灰皮是出土古玉的一种表现形态，过水出灰也是出土古玉的特征之一。但很多朋友理解错了，以为吐灰就是古玉的重要鉴定点之一。用一个通俗的例子来说明：酸味是醋的表现特征之一，但不能说有酸味的水就可以鉴定为醋。现实中，几乎所有酸蚀或染色的玉石用开水煮过都会出现白色析出物，看上去很像古玉的“吐灰”现象。其实这和古玉吐灰本质上原理也是相似的，都可以用酸碱还原来解释。所以，古人靠吐灰来鉴别古玉尚且有一定可靠性，而今天酸蚀染色技术突飞猛进，再靠吐灰来判断是否出土古玉，就不那么可靠了。我们可以这样理解，出土古玉有灰皮或沁色的，大多具有“过水出灰”的现象，但“过水出灰”绝非鉴定一件玉器是否出土古玉的重要依据。我个人从来不把吐灰作为鉴定古玉的依据。如果非要从灰皮或吐灰现象来鉴别真假古玉，要靠经验，而且面对日新月异的造假技术，这经验还很不靠谱。