对于喜爱古瓷的朋友，对苏麻离青并不陌生。元晚期和明早期的青花瓷器以苏麻离青为青料，并形成其独有的风格。现在的瓷器发烧友大都以能收藏一件苏麻离青瓷为无尚荣耀。而收藏的前提是要能识别苏麻离青的真假。
苏麻离青的独特标记是“吃胎”。所谓“吃胎”是指苏麻离青和胎釉等因素共同作用下，釉面会出现不同程度的下凹，其特征包括：“凹陷”、“网状纹”、“串珠”、“锡光”等等。中国名瓷网把这几个特征整理如下，以作参考：
一、凹陷

　图一苏麻离青料釉面留下的不规则片状凹陷，凹陷是“吃”进去的深入胎骨，而不是做出来的，与硬刮、酸烧的效果绝然不同。

图二 凹陷有线状、点状、带状，都随笔势自然形成，造假不自然常与笔道走势相悖。
釉面上出现或轻或重的凹陷，是苏麻离青绘画的必备特点，侧光看凹陷的形状呈不规则状，在釉下会呈现出片状、点状、线状、带状等不规则形状，有闪亮的锡光，或铁锈斑。这种凹陷，是用当时的青花苏料，瓷土胎质（二元配方），以及所用釉料等多种物质材料相溶后，经过高温锻烧，发生了复杂的物理化学变化后在釉面上留下的特征。因为当时的物质材料和复杂过程都是不可复制的。所以其留下的本质特征也是做假者不可企及的。目前市场上见得更多的是改革开放后的景德镇高仿。凹陷可以仿，但用硬器刮，用化学药品烧，用锐器扎，用笔画出来的凹陷是突变的，微观上是不自然的，需细心比对。
二、蛛网纹：
苏料的吃胎凹陷是共同特征。但凹陷和凹陷各不相同。有一类苏料极为特殊，它的结晶斑在釉下会留有类似毛细血管的网状纹，人们习惯称为“蛛网纹”。 据研究，元代进口苏料和明早期郑和下西洋之后进口的苏料是有明显不同的，蛛网纹只在元代少数精品青花器上出现过，所以人们推断蛛网纹为元代青花器的一类，是不无道理的。

图三 画面会随画笔走势出现“蛛网纹”，是一类元青花的独有标志。
三、串珠纹：

　　图四 勾勒时中锋行笔，苏料会用“吃胎”凹陷留下笔道痕迹，笔道内直线排列着不规则的圆点凹陷，形状像一串珠子，称为串珠纹。
明中期以前的青花瓷，有一种很具时代特征的绘画技法，即先用细笔中锋，将物象的轮廓以单勾或双勾粗略勾出，然后一笔或重复涂描，称之为单勾平涂/双勾平涂，统称为“勾勒平涂”。勾勒也好，平涂也好，只要用的是苏料都会有吃胎凹陷。这里强调的是勾勒时因为用的中锋行笔，绘画苏料厚重，勾勒线条会变成深入胎骨的凹陷线，并且凹陷的线条上会出现成串排列的不规则的圆点状凹坑，凹坑有绒毛状晕散，像是用线穿起的“串珠”，专家藏家称之为串珠纹。串珠纹是苏料吃胎凹陷的另一种表现形式，它和蛛网纹多出现在较精细的元代青花器上，在鉴定中可作为一类进口青花钴料的“基因”符号使用，但不可据此将无此特征的一概排除在苏料之外。
四、锡光：

图五 侧光下宝石蓝色凹陷下的锡光
关于锡光，耿宝昌先生在《明清瓷器鉴定》一书中说：“在线条的纹理中常有钴铁的结晶斑点，呈星状点滴晕散，浅淡处结晶斑点较少，浓重处则凝聚成黑青色，藏青色或呈现金属锡光，并且下凹深入胎骨，迎光侧视或用手抚摸可辨凹凸不平之状” 。这一论述全面而精辟。就是说锡光是由苏料中的钴铁的结晶斑点所致，浅淡处和浓重处呈现出的颜色各不相同见上。这一些都需侧光而视才有体验。锡光和凹陷一样是苏料绘画留下的固有痕迹，只是或轻或重或隐或现而已。锡光作假在现代高仿中是常见的，但常漂浮在表面，光泽暗淡，甚至有的像黏贴在上面，有可以刮掉的感觉。这也是鉴定是否是苏料的重要依据。
当然，苏麻离青的真品少之又少，难见真品或将成为藏友的一大憾事。而且苏麻离青的特点远远不止这些。这需要我们大家共同去发现，去探索。