沧州大米包装袋厂家说“麻房子红帐子,里面住着个白胖子。”这讲得就是花生。提到它,大多数人认为花生就是红皮。但北京市农业局种子沧州大米包装袋厂家说管理站的育种专家却种出了外表为黑色、粉色、红色、白色和花色等五种颜色类型的“五彩花生”。
　　据该站的育种专家陈立军介绍,“五彩花生”鲜食口感都很香甜,除了含有普通花生的高蛋白、高等营养成分外,还富含硒、锌、钙、铁等多种人体必需的微量元素,这些微量元素因颜色不同存在着差异。2017年北京市在丰台区、顺义区等地安排了200余亩的品种展示面积,共计17个新品种。
　　据了解,外表黑色的晋花9、天府28、黑冠1等黑花生品种含有高花青素,有较强的抗氧化功效,适合工作压力大,经常加班的人群食用,对视力和免疫力有益;椭圆色的冀花10号籽仁,光滑的外表带着油斑,为高油脂品种，适合榨油;本土品种“四粒红”饱满度高,人们多愿意煮着吃;长得像蚕茧,皮嫩的白粒花生品种大白沙,口感酥软适宜生吃;表皮外红里黄的冀花甜2号,除了口感酥软还有较高的甜度,鲜食更佳;冀花甜1号品种籽粒甜度最高,但口感较硬,风干后生食最好。
　　陈立军介绍,“五彩花生”种植成本和产量与普通花生相当,而产值却是普通花生的2-5倍。同时,多彩的外表,也为市民在体验刨花生时增加了更多的乐趣。为此,今年在北京野谷健康产业有限公司的生态园一共安排了6个特色花生品种的展示示范,示范品种有大粒高产品种花育33、大粒口感酥软品种大白沙、高糖度品种冀花甜1号和2号、花彩型品种冀花彩1号、高花青素品种黑冠1。在丰台区北京绿山谷芽菜有限责任公司安排了17个花生品种展示示范，示范品种有中粒高产品种冀花10、大粒高产品种花育33、小粒型品种四粒红、大粒口感酥软品种大白沙、高糖度品种冀花甜1号和2号、花彩型品种冀花彩1号、常规大粒品种花育22等。