山东特色烧烤烤全羊烤全猪脆皮烤猪的技术很多创业培训学校及培训公司都在教，可谓鱼龙混杂，有好有坏。学习烤全羊技术烤全猪脆皮烤猪技术有几大误区：
第一：烤猪技术及设备便宜，（网络低至3800元技术）设备另算。很多客户之看准钱多少 而没有看清本质。什么是本质呢？就是烤猪的烤制。脆皮烤猪应该是高温烤制，普通的气炉子达不到烤猪的高温。
第二：脆皮烤猪口味多样化，一般脆皮烤猪的口味有八种，烤猪的口味多样化分形式，有调料蘸酱形式，有直接腌制形式。一般大多数的口味多样化不建议以腌制形式，因为做生意要面对大众，不能面对极少数客户。
第三：脆皮烤猪是特色烧烤，发源地就是山东济南章丘，烤全羊烤全猪都非常有名，山东境内可以说人人皆知。既然是特色烧烤，行业人士都知道，特色烧烤，碳烤为尊。碳烤的口感口味要远远优于气烤电烤。
第四：脆皮烤猪烤全羊都说挣钱，那有哪个人闲钱咬手呢？既然做脆皮烤猪培训，为什么很多的培训学校公司自己不做这个项目呢？难道把经营风险都给创业者吗？
学习烤全羊烤全猪技术选择正规的技术培训公司，认准以上四点，相信你能做成功。