2016年时国家二胎政策的开放相信许多人和我们家庭一样，都想再要一个孩子。在和妻子简单的算了一笔账后，我们还是觉得目前的压力我还足矣支撑，加上我们目前身体状况还很健康（我妻子30，我32），我们还是决定再要一个孩子。于是按着时间计划在2017年的3月时我迎来了我的第二个儿子。（是不是很可爱！）

然而计划却赶不上变化，我们夫妻俩精打细算出的账本与现在的消费环境已经是翻天覆地的差距。于是我们决定应该全力一搏，妻子把存款一部分投资理财（老婆说下次专门写一篇理财的贴子，你们有需要的可以关注），而我拿着大头准备去做生意，为了孩子我们夫妻俩操碎了心。
前思后想，我们还是决定去投资餐饮这一行业，因为民以食为天，世间所有概括无非四字，饮食男女。吃，是所有人都离不开的一个的行为动作。选定了行业但是又有新的问题出现，那就是具体化，西餐、中餐、火锅、快餐、日料等等到底做哪一个？
我们夫妻二人都是四川人，所以还是的觉得做自己家乡的火锅比较靠谱，但是近年来的四川火锅始终没有另外一座城市火锅的名气大，这座城市就是麻辣火锅文化的发源地——重庆。


通过从网上查阅的资料，重庆大大小小的火锅店数以万计，而其中开放加盟的不下数千家。看着这么多的火锅店，一时我也无法确定。最后还是觉得要一家一家的对比过后才可以判断，我独自一人前往重庆，在考察了（吃的我肚子很难受，但是也很值得）许多家火锅店之后，我最后一站来到了所谓的重庆火锅的代表,枇杷山正街的渝味晓宇火锅，当初在网上也是看到渝味晓宇登上舌尖2的内容，我也才将此地定为我的最后一站。