谷子去壳后是黄黏米，晶莹剔透，粘糯芳香，绵软可口。位于巩义市

谷子去壳后是黄黏米，晶莹剔透，粘糯芳香，绵软可口。位于巩义市鲁庄镇候地的白云山，海拔731米。每年秋季昼夜温差大，山下和山腰间的梯田，特别适合谷子的种植。由于自然气候和土质的影响，这里出产的红谷子小米色黄味香，营养丰富。再加上碾米机器还是老式笨碾，最大可能的保留了其中的营养成分。据历史记载，当年武则天在登封祭祀天地回来路过府店，立升仙太子碑，专门派人进贡候地红谷子小米熬粥喝，食用后大赞不已，称此米有美容养颜之功效。小米的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。中国北方妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。长食小米粥可以达到清热、滋阴、补脾胃、治水泻等功效。
正是：
四侯环绕白云山，
主席塑像立山巅。
空气新鲜土质好，
红谷小米美味传。
自己种的小米，需要者私聊。
本地（巩义偃师回郭镇鲁庄芝田）六元一斤，送货上门。
外地邮费自理，十斤起邮，三天到货。。
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