每一滴酱香白酒都是经过40度以上的高温取出的，一般刺激性的有害物质的沸点都是在40度一下， 所以酱香白酒几乎没有刺激性物质。
检验酱香白酒是否是纯粮酿造方法之一：桌上放半杯白酒，把矿泉水倒入酱香白酒中，如果看到桌上的白酒马上浑浊，那证明这酒是纯粮酿造。关注我下一期再讲为什么会浑浊。