具体怎么操作我并不是很清楚，但是都说酒是陈的香，想必酱香习酒在出厂前的储存这一方面肯定是下了功夫的！

酱香习酒的香味之所以非常自然且浓郁，主要得益于以下几点：
独特的酿造工艺：酱香习酒采用传统的固态发酵技术，这种发酵方式能够更好地控制温度和湿度，从而有助于曲菌的生长和发酵过程。在发酵过程中，酒厂还会定期进行人工翻拌和调节水分，以确保酒醅的发酵均匀和充分。这种独特的酿造工艺使得酱香习酒产生了丰富的香味物质，从而使其香味自然且浓郁。
优质的原料：酱香习酒选用优质的小麦和高粱为原料，并采用赤水河水进行酿造。这种水源含有丰富的矿物质和微量元素，有助于提高酒的品质和口感。同时，酒厂还会对原料进行严格的筛选和清洗，以确保其质量和纯度，从而为酒的香味打下良好的基础。
长时间的窖藏：酱香习酒的酿造过程需要经过长时间的窖藏，这有助于酒体老熟和香味物质的进一步形成。通过长时间的储存和陈化，酱香习酒的香味会变得更加柔和、细腻，同时也会更加浓郁。
精细的调酒技艺：酱香习酒的调酒技艺也是其香味浓郁的重要原因之一。调酒师会根据不同批次、不同年份的基酒进行精细的调配，以产生更加丰富、协调的香味。这种调配过程需要对酒的成分、口感和香味有深入的了解和掌握，以确保酱香习酒的整体品质。
综上所述，酱香习酒的香味之所以非常自然且浓郁，主要得益于其独特的酿造工艺、优质的原料、长时间的窖藏以及精细的调酒技艺等多方面的因素。这些因素共同作用，使得酱香习酒具有独特的口感和香味，赢得了广大消费者的喜爱。