走在路上，我们见得最多的便是餐厅，几乎随处可见，每隔几家就会碰到一家餐厅。
为什么现在餐厅越来越多了呢？

近年来电商对实体行业冲击巨大，而餐饮行业进入门槛低，并且随着人们生活水平的提高，民以食为天，各行各业转行去餐饮行业创业的人也越来越多了。
然而无论是以前有过创业经验，还是首次创业选择了餐饮行业的朋友们。发现往往满怀壮志雄心，面对开餐厅需要办理哪些证件与手续却是一问三不知。
我们都知道开店需要很多的手续，而且不同行业也有着不同的要求，餐厅还涉及饮食安全的问题，自然在要求上也会不一样。比如「食品经营许可证」以及「排污许可证」，这些都是去工商部门办理营业执照的前提条件，最好能提前去申请，以免出现什么都准备好了，手续却没有办完无法正常营业的尴尬情况。
一般来说，餐厅开业之前应该办理好的证件与手续有：「食品经营许可证」、「排污许可证」、「工商营业执照」、「健康证」、环保审批、「消防安全许可证」、税务登记。
食品经营许可证
以前餐饮所需办理的「餐饮服务许可证」「卫生许可证」「食品流通许可证」已在2016年实行三证合一，现在只需单独办理「食品经营许可证」即可，在当地食品药品监督局办理。

小提示：在办理「食品经营许可证」之前，先去当地工商部门进行登记名称，拿到「名称预先核准通知书」，这个在办理「食品经营许可证」时需要用到。
排污许可证

申请领取「排污许可证」的两个必须条件是：
1、楼上不能有居民住宅；
2、污水要能纳入市政污水管道。
辖区环保部门在收到申请后会派出工作人员，工作人员会根据环境与实际营业面积大小提出整改意见，比如要安装什么类型抽油烟机，厨房的窗口或是排烟口有没有直接对准了后面的住户。
建议朋友们在办理前咨询环保部门意见，以免开始装修了，不符合规定又要整改。
工商营业执照
拿到「食品经营许可证」和「排污许可证」这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，在所在辖区工商部门申请领取「工商营业执照」。

有些餐厅已经装修好了，设备、大货、人员已准备齐全，只差营业执照未办的情况下，为了顺利开业，办理临时性营业执照。
需要注意的是，这种有效期只有6个月，属于后制式营业执照。
在这6个月内，必须把所有手续补齐，把正式营业执照办好，只要消防、卫生、环评有一个部门不批准，营业执照批不下来，就不能正常营业。
健康证

根据「食品安全法」、「公共场所卫生管理条例」等法规，从事食品生产经营、公共场所服务、化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产、有毒有害放射性作业、幼托机构保育这五大行业的相关人员必须拥有「健康证」。健康证办理一般在当地疾病预防控制中心或经卫生行政部门审批承担预防性健康检查的医疗卫生机构。
消防安全许可证

按照规定，只要是餐厅无论面积大小，都需要在开业前，向消防部门进行消防审批，申领「消防安全许可证」，高层向市消防局申报，12层以下向各辖区消防大队申报批复、验收。如果不办证，责令限期改正，未改正的餐厅停业整顿，负责人也会处以1-10万元罚款。
环保审批
环保审批，是开餐厅证照办理过程中不可缺少的一个步骤。主要包括：油烟污染、废水污染、噪声污染、固废污染。
环保审批主要办理步骤：
餐厅经营者要提供餐厅位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏，签署“同意开业”，并加盖公章。
税务登记

最后一步，纳税光荣。自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件、公章、身份证。另外需交城建税、教育附加税，还有一部分其他的税额，所占份额都不多。
最后还有些小提醒：
办理健康证时还会有食物卫生知识培训，后期有考试，大多数是选择题，不难的。
营业执照与食品经营许可证可以同时办理，节省时间。
因各个地区的要求不同，可能当地的公安部门也要求办理暂住证。
门面装修特别是灯箱、招牌、广告等户外设施，要报市容管理部门审批、备案。