辟谷是中国很古老的一种养生方法之一，在古代是密不外传的。
古代的人学习辟谷养生通常都是要花费很多时间和精力。
《史记》中对张良学习辟谷的文字记载：“杜门不出岁余。”意思就是张良为了修炼辟谷曾经一年多没出门。
现代网络资讯发达，现在我们可以在家里每天利用一两个小时通过参加网络免费掌门直播课程参加辟谷学习，极大的方便辟谷养生技术的传播。

虽然听上去学辟谷养生是一件很简单的事情，但是学会辟谷养生也不是一件容易事情。需要每个同学花费时间花费心思学习实践，方能掌握。
绝食不需要学习，只要发誓不吃饭就可以开始。
辟谷有益身心健康，很多同学通过辟谷重获健康，解除了困扰自己多年的问题。
而绝食只会伤害你自己的健康，甚至危及生命。

辟谷养生的过程是一个重新认识自己的过程， 是一个肯定自己， 发现自己的过程。
而绝食者往往有自虐倾向，绝食过程中不断否定自己，批判自己。
总之辟谷和绝食是截然不同的两件事。
表面上看来二者相似，都不吃饭。但实际有本质的区别。
骑白马的不一定都是王子，可能是唐僧。长翅膀的不一定是天使，可能是鸟人。
不吃饭的不一定是辟谷，可能是绝食。