1、解毒、排毒、抗污染
硒作为带负电荷的非金属离子，在人体内可以与带正电荷的有害金属离子结合并直接排出体外，彻底消解金属离子的毒性，是对抗重金属和抗污染的“天然解毒剂”。
2、提高人体免疫力
硒能增强免疫系统对人体内的病毒、异物及体内病变的识别能力，提高免疫系统的β细胞的抗体合成、T细胞的增殖、血液中的抗体水平，使巨噬细胞的吞噬、杀菌能力获得提高。
3、保护肝脏
硒是营养性肝坏死的主要保护因子，能防治肝炎、脂肪肝等；适量补硒最终能把大部分乙肝病毒除掉；硒是嗜酒者的保护神，可以加速酒精分解代谢，进而保护肝脏。
4、抗氧化、抗衰老
硒的抗氧化效力比维生素E高500倍。硒元素能通过修复随年龄增长而不断受损的细胞、促进健康细胞的新生，起到延缓衰老的惊奇作用。