嘉匠将酒—— 酿造系列

独特气候
位于贵州高原低点的盆地，海拔仅440米，终日云雾密集，闷热潮湿，有助于酿酒微生物的生长，对酒料的发酵和热化非常有利

道法自然的酿制理念
老子认为“道”是无形无象的，但却是宇宙的本源，万物化生都是出于它的运动和变化。道可道，非常道。名可名，非常名。
而酱香酒本身和酱香酒文化是在这道之内众妙之门中的一门！ 道生一，一生二，二生三，三生万物。万物负阴而抱阳，冲气以为和。这句概括了世间众妙的产生，同样也造就酒和解释酒的产生。水火相克本不相融，但酱香酒的酿酒的过程就是让水火如同阴阳二气的互相激荡气化后而生成新的和谐体——酱香酒！