小雪过后，全国大范围降温，冷空气花样儿繁多，大风、降温、降雪、降雨一个不落，就连以短袖骄傲的广东人民也默默地穿上了棉衣。都说冬季有三宝，暖气被窝火锅好，吃着火锅暖暖胃，也有了爬出被窝的勇气。
提起火锅，各有各的吃法，种类可多啦。全国各地气候、餐饮文化不同，但在吃火锅这件事上，却出奇的统一。即使地处珠江流域的广东，冬天虽然不算特别冷，可是到了冬令也时兴打边炉吃火锅。广东的火锅锅底大多以海鲜为主，味道鲜嫩可口，但对于很多喜爱辛辣的朋友并不能十分解馋。

在大多数人的印象里，最令人回味无穷的当属川渝火锅，火锅里除了辣椒之外，花椒多，老姜多，既麻且辣，火锅里的汤也辣的够劲儿，在热气腾腾的火锅里涮自己喜欢吃的食物，瞬间赶走冬天的冷意。火锅吃的大快朵颐，伴随着辣味的高脂肪高热量食物也统统进入胃里，如果不是从小具备高深的吃麻辣道行，接下来还会出现干燥上火等不适现象了。
为了避免这种情况，我们也可以加一些饮食小技巧，比如适量“增酸”以增加肝脏的功能，青梅性味甘平、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，营养价值极高，具有生津、润肺、开胃等功能，在秋冬季吃最适合不过了。如果嫌口味太酸，也可以在餐前吃一颗青梅制品随便果。

而四季优美随便果是以青梅为基，然后辅以多种天然的草本成分，采取古法工艺酿制而成。这样制作出来的成品口味甚是惊艳，水润酸甜，吃得满口生津。随便果中桑叶粉、决明子、膳食纤维等成分又能很好地降解食物油腻感。因此，非常适合在搭配火锅、烧烤食用，起到清火润燥助消化等作用。