步骤一:将水和拔毛蜡放入可加热的锅中(蜡与水的比例大概10:5,无规定比例,水可多加,以能浸泡过鸭身为准,确保蜡溶解后厚度为10厘米以上),加热至蜡完全溶解,温度以刚烧开为宜,蜡水温度控制在80-95℃。
步骤二:将家禽放入蜡水中浸泡5-10秒后,迅速提起将挂满蜡后的家禽放入装有冷却水的水桶中冷却10秒以上(注意:冷却水温度一般在17-25℃,具体需要根据环境温度、流水线链条速度等情况调整),待蜡凝固成蜡壳后,顺着家禽的小毛方向,大块剥除蜡壳即可。(本方法仅供参考,客户可根据人工或者流水线生产速度等实际情况,利用蜡水温度,适当调整蜡的浓度与贴结厚度以达到最佳拔毛效果)