古晶（周星驰饰）是有名的整人专家，他独来独往，专收取高昂费用，代人整蛊仇家及敌人，计划高超，手法独特，故被称为“整蛊界”第一高手。他开了一家整人公司。华仔和父亲共同生活，他在公司中备受赏识，并取得了副总经理的职位。就在庆祝他升迁的晚会上，他认识了匿名前来的公司董事长的女儿。二人产生了好感。经过一段时间接触，二人坠入爱河。这一切引起了同为追求者的金默基的嫉妒，于是他找来了古晶。古晶冒充华仔同父异母的弟弟进入他的家庭，从此一场大混乱开始了。默基不忿女友乐儿移情别恋，特意请古晶来对付文杰，要文杰失掉爱情与事业。杰为人可爱热诚，令晶不忍心下手，决意助杰对付默基，默基请来“整蛊之霸”对付众人，因而进行连场整蛊大斗法[3]。

《整蛊专家》是周星驰、刘德华继《赌侠》之后的第二次合作

在台湾版中的情节，多了一段车文晶与车亲仁父子反整麦克基同时激励在街头流浪的车文杰却失败的剧情。
3、在《整蛊专家》中，周星驰把自己的银幕初吻献给了刘德华[7]。

创作背景
有一次，周星驰与王晶就无厘头的表演风格达成共识之后，他们很快切入了谈话的主题，就是他们下一部合作的影片该讲述怎样的一个故事。于是，周星驰为影片首先提出了一个有趣的片名《整蛊专家》。“蛊”在字典里的解释是把许多毒虫放在器皿里，它们之间会互相吞食，最后剩下不死的就叫蛊，旧时传说是可以用来害人的。王晶觉得《整蛊专家》这个名字很有意思，于是决定就用这个做片名[8]。

周星驰在《整蛊专家》里饰演一个不折不扣的骗子，他用尽不乏“屎尿屁”之流的各种“贱招”捉弄别人，虽稍嫌低俗却也想象力丰富，鉴于香港喜剧电影无厘头的风格定位，这些小骗术顶多算是玩闹式的整人把戏（腾讯网评）[10]。

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