大肠杆菌病根据症状分为急性败血症 、雏鸡脐炎型、卵黄囊型 、气囊炎 、 全眼球、肿头型、 腹膜炎。
急性败血症：这个类型大肠杆菌病可发生于任何日龄，多呈急性经过，表现为精神萎缩，排出黄白色稀便，可在短期内死亡。剖检可见浆液性心包炎，纤维性肝周炎及腹膜炎等病变。
雏鸡脐炎型和卵黄囊型：感染发生于孵化过程中，病雏表现腹部膨大，脐孔不闭合，周围呈褐色，卵黄囊不吸收内容物呈灰绿色，有腥臭气味，病雏排灰白色水样粪便，多在出壳后2-3日发生败血症死亡，就是耐过的鸡雏也是生长速度缓慢。
气囊炎：经常是由于支原体、温和性流感的继发感染。表现为呼吸困难，咳嗽，打喷嚏等，剖检可见气囊壁增厚，心包膜增厚，浑浊，气囊内见有淡黄色干酪渗出物，心包膜增厚，心包腔内有多量淡黄色纤维渗出物，肝脏表面有纤维渗出物覆盖，腹腔积液。
全眼球和肿头型：鸡舍内空气大肠杆菌含量过高，可感染幼鸡引起的眼球炎，表现为眼睑封闭，外观肿大，眼内蓄积多量脓液或干酪物质，头部肿胀，多为单侧感染，病鸡生长不良，逐渐消瘦死亡。
腹膜炎：鸡腹气囊受大肠杆菌感染发生腹膜炎，充满干酪样物质堵塞。（鸡由于没有横膈膜，胸腔和腹腔相通，造成胸腔有炎症，腹腔很快容易感染，造成腹膜炎）。
预防措施
1.从鸡雏源头杜绝鸡白痢感染鸡雏，污染鸡舍。
2.加强饲养管理，勤消毒，减少空气中灰尘和鸡只皮肤代谢产物。
3.定期定时预防病毒性疾病和支原体，减少原发性疾病的发病几率。
4.定期定时更换大肠杆菌病预防药物，有条件可以做药敏实验，根据敏感药物对症用药。