小米粥味甘咸，入脾胃肾经。将小米粥熬成粥特别适合肠胃虚弱的老年人，因为它易消化营养价值很高。又因为小米粥性温，所以适合脾胃虚寒的老年人。同时可以缓解胃痛、缓和胃酸，还可以预防一些慢性胃病。小米粥有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
1、容易消化 小米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
2、增强食欲，补充体力 小米粥一个为人熟知的功效就是增强人们的食欲，让大家能够吃下更多的食物并且能够成功的补充体力哦！尤其是对于食欲不是很好的病人来说，食用小米粥能成功的提升食欲，让病人的能量得到补充哦！
3、防止便秘 稀饭含有大量的水分，平日多喝小米粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
4、预防感冒 天冷时，清早起床喝上一碗热小米粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
5、防止喉咙干涩 对于喉咙，小米粥也有着非常好的作用哦！饮用小米粥能够滋润我们的咽喉，让嗓子自然得到舒缓。很多觉得喉咙不适，嗓子干痛的人，都可以试试小米粥的功效哦！一定能够给嗓子带来显著的变化哦！
6、调养肠胃 胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
7、延年益寿 喝小米粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成小米粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝小米粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。