酿酒到底靠的是什么?谈谈最近近段时间遇到的同行都是怎么卖酒的。
第一个是同学,以前他在城区,我在乡镇,后来家里规模慢慢大了我也来城区了,这个时候同学已经没做了,具体什么原因我也不太知道。后来听另一个同学说,这个同学经常在他面前说他自己的酒是如何如何的好,荆门其他的酒包括我们的酒跟他比差远了,当时我听完就傻眼了。他一个搞了一年多酒的人就倒闭了居然这么大口气,要是多搞几年还得了。
第二个是本地一个大型连锁超市的股东,靠自己的关系把酒放到每个超市销售,也是小作坊证,明明用的是小曲工艺,居然明目张胆的在商标上注明大曲,然后在网上盗图印在商标上。
第三个是边缘城区的一个小作坊,面积不到一百平,离我不是特别远,今天听一个朋友说那个老板说他的规模是整个市最大的。我靠,不到一百平的作坊都敢称最大的,他的连锁店也最多,关键还有人信。连锁店多不多我不知道,因为他的名字就叫纯粮酒坊,还有很多店子也是这个名字。
最后一个更可笑,在酒桌上吹嘘自己的酒厂如何如何牛,业务是如何如何的广,不光卖酒还卖酒缸。结果我一过去看傻眼了,加热方式竟然是柴火炉,没错,就是柴火炉,发酵就用一个大塑料袋装起来发酵的,总共三口酒缸,每口三百斤。酿酒设备应该是网上买的,加配糟的话一次最多五十斤粮。
这个世道到底怎么了,认认真真的酿酒人没人支持,没人相信,就靠一张嘴就可以吹嘘了。原谅我今天废话很多,偶尔发泄下也很好。同时希望大家更多的是支持酿好酒的师傅,真的不容易。另外附加几张酒坊图片,资金比较紧张,规模一般般,就是比较简陋,钱都拿来屯酒了。
第一个是同学,以前他在城区,我在乡镇,后来家里规模慢慢大了我也来城区了,这个时候同学已经没做了,具体什么原因我也不太知道。后来听另一个同学说,这个同学经常在他面前说他自己的酒是如何如何的好,荆门其他的酒包括我们的酒跟他比差远了,当时我听完就傻眼了。他一个搞了一年多酒的人就倒闭了居然这么大口气,要是多搞几年还得了。
第二个是本地一个大型连锁超市的股东,靠自己的关系把酒放到每个超市销售,也是小作坊证,明明用的是小曲工艺,居然明目张胆的在商标上注明大曲,然后在网上盗图印在商标上。
第三个是边缘城区的一个小作坊,面积不到一百平,离我不是特别远,今天听一个朋友说那个老板说他的规模是整个市最大的。我靠,不到一百平的作坊都敢称最大的,他的连锁店也最多,关键还有人信。连锁店多不多我不知道,因为他的名字就叫纯粮酒坊,还有很多店子也是这个名字。
最后一个更可笑,在酒桌上吹嘘自己的酒厂如何如何牛,业务是如何如何的广,不光卖酒还卖酒缸。结果我一过去看傻眼了,加热方式竟然是柴火炉,没错,就是柴火炉,发酵就用一个大塑料袋装起来发酵的,总共三口酒缸,每口三百斤。酿酒设备应该是网上买的,加配糟的话一次最多五十斤粮。
这个世道到底怎么了,认认真真的酿酒人没人支持,没人相信,就靠一张嘴就可以吹嘘了。原谅我今天废话很多,偶尔发泄下也很好。同时希望大家更多的是支持酿好酒的师傅,真的不容易。另外附加几张酒坊图片,资金比较紧张,规模一般般,就是比较简陋,钱都拿来屯酒了。