PHP初学者提问一下parse_str字符串函数

<?php
parse_str("id=23&name=John%20Adams");
echo $id."<br />";
echo $name;
?>
为什么输出结果是：
23
John Adams
英文名中间的‘%20’为何被屏蔽了 若把20改为其他数字却会显示乱码