历史上很有名，得益于唐朝的贡茶院在顾渚，和陆羽的茶经纪录。

紫笋茶产于浙江省长兴县。属绿茶类，唐陆羽著《茶经》称：“阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次”。“紫笋”一名，也由陆羽《茶经》“紫者上，笋者上”而得名。
紫笋茶制茶工艺精湛，茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋，唐代广德年间至明洪武八年间紫笋茶被列为贡茶。

【品质特点】
顾渚紫笋茶自唐朝广德年间开始以龙团茶进贡，至明朝洪武八年“罢贡”，并改制条形散茶，前后历史6 0 0 余年，明末清初，紫笋茶逐渐消失，直至本世纪七十年代末才被重新发掘出来。
顾渚紫笋的品质特点：极品紫笋茶叶相抱似笋；上等茶芽挺嫩叶稍长，形似兰花。成品色泽翠绿，银毫明显，香孕兰蕙之清，味甘醇而鲜爽；茶汤清澈明亮，叶底细嫩成朵。
该茶有“青翠芳馨，嗅之醉人，啜之赏心”之誉。

【冲泡水温】
高级绿茶，各种芽叶细嫩的名绿茶，以80C左右为宜（水烧开后再冷却至该温度）。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。
中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。
茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1：50～60。
严格的茶叶评审，绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。

【适合饮用人群】
经常使用电脑的办公室人群：紫笋茶具有抗辐射的功效，而且冲泡方便，普通玻璃杯放点茶叶冲开水即可饮用，非常方便。
另外，紫笋茶中含有的咖啡因和氨基酸，能有效提高注意力和工作精准度。经常喝紫笋茶，可显著提高工作效率，缓解工作疲劳。
燥热体质的人群：怕热、皮肤干、眼睛干涩、咽干口燥，还有长痘、咽喉肿痛、口腔溃疡常常光顾，不仅身体不适，更是有害形象。来一杯紫笋茶，清爽微甘，去火降躁。
顾渚紫笋含有丰富的多酚类和多种矿物质。这些物质都能够有效起到保健作用，如消脂减肥、健体美容等等。抗菌杀菌、降低血脂、血压、解渴消暑、解毒利尿、强心解痉、防龋齿等功效。
经常抽烟的人:长期抽烟，会带来脑部疾病、心血管疾病、白内障、癌症等多种疾病。经常抽烟的人，可以多喝一些紫笋茶，有比较好的去烟味和清肺去痰的效果。
顾渚紫笋中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮用顾渚紫笋的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
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来了

产量不高，湖州当地销量也很好，还有上海，江苏的朋友都比较喜欢，基本不用出江浙沪！

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长兴紫笋茶
长兴紫笋茶，浙江省湖州市长兴县特产，全国农产品地理标志。[1][2]
长兴紫笋茶亦称湖州紫笋、长兴紫笋，产于浙江省长兴县，早在1200多年前已负盛名，自唐代广德年间（76年前后）至明洪武八年间（375年）被列为贡茶。紫笋茶制茶工艺精湛，茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋，故此得名为紫笋茶。
2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“长兴紫笋茶”实施农产品地理标志登记保护。[1][2]
中文名
长兴紫笋茶
产地名称
浙江省湖州市长兴县
品质特点
形似兰花，色泽嫩绿，鲜爽甘醇
地理标志
农业部农产品地理标志
批准文号
农业部公告第1459号
批准时间
2010年09月13日
产品特点
外在感官
长兴紫笋茶间植于竹林之中，叶芽粗壮似笋，精心加工后，具备：条直索紧锋锐，透绿带翠显毫，梗壮芽肥叶厚，规格整齐匀称的外在感官特征。经专家组评定，一致认为：长兴紫笋茶干茶形似兰花，色泽嫩绿；香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，汤色清澈明亮，叶底嫩匀成朵；品质优异，风格独特。[2]
长兴紫笋茶
内在品质
长兴紫笋茶茶性温和、茶味甘醇；茶香隽久、茶质本真；汤色清澈、明净光亮；芽叶成朵、状若兰花；内含丰富、营养优佳的品质特性。干茶水分≤6.5%，水浸出物≥36.0%，粗纤维含量≤14.0%，总灰分≤6.5%。执行NY/T784—2004《紫笋茶》农业部农业行业标准。长兴紫笋茶的独特内含成分：茶多酚16.5%，儿茶素总量14.05%，氨基酸4.3%，咖啡碱2.8%，黄酮0.6%，总糖4.4%，粗纤维8%。[2]
产地环境
地理位置
长兴县东至李家巷镇的青草坞村、南至和平镇的周坞山村、西至泗安镇的五丰村、北到夹浦镇的父子岭村，地理坐标为北纬30°43′—31°11′，东经119°33′—120°06′。全县国土面积1430平方千米。[2]
土壤地貌
长兴县地貌类型多样化，属南京凹陷与江南古陆的边缘地带，属天目山余脉，海拔高度在5—600米之间，最高山峰为互通山，海拔577.2米。土壤类型以砂岩风化物为主的黄泥砂土和由棕红壤亚类母质发育而来的亚棕黄筋泥土，质地为中壤土—砂壤土；耕层厚度30—40厘米；耕层含砾率为10—15%之间；pH值在4.5—6.5之间，偏酸性。有机质含量达40毫克/千克，磷素在5—10毫克/千克，钾素在50—60毫克/千克。长兴紫笋茶茶树种植于长兴县西南、西北的低山高丘地区，适宜茶树生长，最适生长海拔高度为100—500米。[2]
水文情况
长兴位于浙江省的最北端，地处苏、浙、皖三省结合部，东临太湖，属于太湖流域，主要河港有龙溪港、泗安港、长兴港、合溪新港，它们与和平水库、泗安水库、二界岭水库、合溪水库等相连，与太湖相通，构成全县水系网。[2]
气候情况
长兴属亚热带海洋性季风气候。
①光照充足、温光协调：年均日照时数1810.3小时，历年平均日照百分率为41%，光照分配较均匀。
②气候温和、四季分明：历年平均气温15.6℃，气温年际间变幅在±0.5—0.7℃之间，年际气温极差为1.2℃，年均无霜期237天，但昼夜温差明显。历年月际间的气温变化幅度要比年气温波动大得多，其中以1月份气温年际变差最大。
③长兴毗邻太湖，水气充沛，相对湿度大，达78.7%，非常适宜优质茶叶的生长。
④降水充沛、雨热同季：年均降水量1309毫米，年平均雨日为144天，占全年天数的39.6%。其中3—9月是全年降水集中期，占年雨量的75%以上。降水季节分布特点：夏季最多，冬季最少，春季多于秋季。由于境内地形的不同，降水地理分布也存在着明显差异。长兴环境优美，大气质量达到国家一级标准，是紫笋茶的优生地。[2]
长兴紫笋茶
历史渊源
长兴紫笋茶历史源远流长，久负盛名，是中国茶文化发祥地之一。早在1200多年前的唐代，茶圣陆羽在长兴顾渚山茶区多次考察研究，发现此茶“芳香甘冽，冠于他境，可荐于上”，并以“阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次”载入《茶经》，取名“紫笋”，推荐给皇帝。
紫笋茶被列为贡品始于唐朝广德年间（763—764年），据《新唐书》等史料记载，唐代贡茶分布较广，包括五道十七州部，而顾渚紫笋茶最为著名，乃贵为贡茶之上品。由于紫笋茶品质超群，深受帝王喜爱，有诗云“琼浆玉露不可及，紫笋一到喜若狂”。因此，贡茶数额连年剧增，到唐武宗会昌年间（841—846年）贡额达1.84万斤之多。被后人称谓中国贡茶之最，中国名茶之源。而且朝廷命将贡额勒石立碑，定名为“顾渚贡焙”。
长兴顾渚山区是唐代茶圣陆羽从事茶事活动的重要场所之一，在这里他撰写了《顾渚山记》和世界第一部茶学专著《茶经》。历代文人墨客，如颜真卿、白居易、皎然、杜牧、张文规、陆龟蒙、皮日休、刘禹锡、陆游、苏轼等，常来品茗吟诗，抒发情怀，留下不少著述、诗篇和石刻，尚留存在顾渚一带唐朝以来的摩