造成掉发、脱发、斑秃的根本原因就在于酸性食物食用过多，而含铁质、碘质、植物蛋白、碱性食物食用过少。

完全可以通过饮食来调节、防治
1.补充铁质。经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、锂鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。
2.补充碘质。头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。
3.补充植物蛋白。头发干枯，发梢裂开，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。
4.补充维生素E。维生素E有抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长得功能。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等对护发有好处。