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求教:摩卡壶与迷你意式咖啡机差别与比较
只看楼主
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看见幽微看见羙
小有美名
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咖啡小白一枚,本用摩卡壶做浓缩,最近发现五百以下迷你意式咖啡机(玩具机?)可达到五个大气压,五百以上如德龙可达到十五个大气压,都大于摩卡壶的1-3个大气压,但见很多评论说千元以下的意式基本无用,还是建议用摩卡壶。想请问各路大神相比较于摩卡壶,迷你意式的大气压的提升对浓缩口感有明显提升吗?
送TA礼物
IP属地:安徽
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1楼
2019-06-20 15:03
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看见幽微看见羙
小有美名
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磨豆机用的encore,摩卡壶是普通摩卡壶非bialetti,大家建议继续提升摩卡壶的使用技巧还是买个迷你意式玩一玩?非专业玩家,学生一枚,暂时不会考虑千元以上的意式。
IP属地:安徽
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2楼
2019-06-20 15:06
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看见幽微看见羙
小有美名
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在读书的地方入过一个老式的mini意式,自我感觉香味和口感相对于摩卡壶有所提升,是错觉吗?还有有些评论说bialetti的单阀与双阀普通人喝起来也差不多,大家怎么看?
IP属地:安徽
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3楼
2019-06-20 15:07
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爱乃昭子
富有名气
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摩卡壶还是可以的……做拿铁和美式味道都挺不错,主要是不占地,方便
IP属地:湖北
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4楼
2019-06-20 15:42
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trpanli3441
闻名一方
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如果无法上千的话,还是摩卡吧,不要浪费钱了,预算3000+再入意式吧
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5楼
2019-06-20 15:51
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KarlSchneider
赫赫有名
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半自动建议不要买3000以下的,出品不会有摩卡壶好的。真的
6楼
2019-06-20 15:58
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贴吧用户_017ZEKe
默默无闻
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手压1zpresso
IP属地:广东
7楼
2019-06-20 16:36
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yh小淡yh
小有美名
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500以下的意式机出来的咖啡其实和美式差不多,所以还是买摩卡壶吧,比玩具意式咖啡机强多了
IP属地:福建
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8楼
2019-06-22 07:25
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pinestudio
颇具盛名
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倾向于意式就一定要买双阀的
IP属地:山东
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9楼
2019-06-22 23:30
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mymoor
富有名气
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喝奶咖啡的情况下,摩卡壶可以用一辈子,便携式的基本上就是看运气,一半百来次就挂了。
IP属地:广西
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10楼
2019-06-23 18:36
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贴吧用户_06Ey7bZ
赫赫有名
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请问下单双阀区别在哪
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11楼
2019-06-23 23:35
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筱彤
富有美誉
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两种风格,预算不足就别进意式浓缩的坑不然就是浪费钱
IP属地:河北
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12楼
2019-12-22 20:32
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呜呼起飞飞飞
默默无闻
1
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想问楼主u 买的是哪家的摩卡壶
IP属地:安徽
13楼
2019-12-24 13:52
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脂肪聚拢者
颇具名气
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这个要讲到压力的产生原理了,靠沸水在密闭空间增压的摩卡壶,压力受空间和水温的限制,是无法跟意式咖啡机比较的。至于千元玩具机与几万的商用机压力均来自机器内部的水泵,而泵又分两种,一种是旋转泵,一种是震动泵,老式或者便宜的机器都用的是震动泵,缺点是压力波动大,从而影响ESP的萃取。旋转泵成本要贵些,压力比较稳定,你说的千元玩具机大部分都是震动泵,且泵的质量并不高,机器的稳定也不是全看泵的,锅炉材质,保温层材料等等都是影响因素。
IP属地:四川
14楼
2020-02-24 20:12
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7233858sc
富有名气
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德隆680出油不错,单喝expresso没问题
IP属地:北京
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15楼
2020-03-05 11:12
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