UEFI 引导 MBR 硬盘上的 Win 10

先不说你这个系统怎么装的，是谁告诉你 UEFI 必须 GPT 的？
只要硬盘上有一个 FAT 家的文件系统格式分区，并且根目录下存在 EFI\Boot\bootx64.efi 文件就能被 UEFI 启动。（某些主板的 UEFI 固件支持 NTFS）
官方流程安装的 Windows 10，在磁盘分区时，如果当前启动模式是 UEFI，系统必须安装在 GPT 上，这是 Windows 安装程序的逻辑限制，并不是说 UEFI 必须 GPT。
如果你使用其他方式部署系统，可以把镜像写入 MBR 上，然后在另一块 GPT 硬盘上创建一个 EFI 分区和引导。
你搞清楚引导和系统镜像就明白了。传统模式的引导必须放在 MBR 上，而 UEFI 模式的引导只需要放在 FAT 家的分区上。（某些主板的 UEFI 固件支持 NTFS）
系统镜像放在哪里都一样能被两种启动模式启动。
回到你的问题上，因为提供可参照物不足，无法具体了解你的情况，所以只能靠猜。
我猜你那硬盘上的系统装在 MBR 上，并且创建了一个 UEFI 的引导，所以在新电脑上仅 UEFI 模式能启动。

你的电脑支持uefi+bios同时运行
检测到你的系统没有efi分区
电脑就尝试legacy引导了