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患者兔肉能不能吃?
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xuelun100
武林高手
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兔肉含蛋白质较多,脂肪、胆固醇较少,每百克兔肉中含有肥肉蛋白质为25g,脂肪0.4g,胆固醇83mg。
以干物质计算,兔肉的蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,而脂肪与胆固醇含量却低于所有肉类,因此兔肉被称为“荤中之素”。
另外,兔肉含有丰富的卵磷脂,也含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,兔肉味甘、性凉,入肝、大肠经,具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。
所以,孕妇及经期女性、脾胃虚寒、腹泻便溏的患者尽量少吃,最好不吃,其他人则可适量食用。
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