做火锅投资要考察哪些方面？火锅的市场扩大，也使得越来越多人餐饮投资者加入到火锅投资行业中。不过有许多是没有多少创业经验，或者是对餐饮不熟悉，那么对于火锅来说就会有些茫然 。首先，考察火锅的味道。餐饮，味道永远是最基础的也是最重要的。如果火锅的味道不理想，那么也就没必要在考察下去了，因为就算他的政策再具有诱惑力，也不利于我们之后的发展。 　　其次，考察公司实力，后期有人支持，支持到位才能胜出。我曾见到许多投资者选择了品牌，经营的很棒，但是因为后期公司支持不到位，比如味道变了、油料提供慢了等等，让自己苦心经营的店面付诸东流。 　　最后，考察品牌政策。包括它的品牌费、服力流程以及后期的售后服务等等，都需要我们仔细的思考，他提供的政策是否适合我，他提供的服务对我是否有用等，不要盲目的去选择，这样会为之后的店面经营造成很大的困扰。