头油易导致掉发，是因为我们的头皮皮脂腺分泌油脂异常旺盛，过多的油脂如果没有及时清理，就会附着在我们的头皮层，头发是生长在头皮的毛囊里，头发的新陈代谢，营养供给都是依靠于毛囊，头发本身是没有细胞可直接从外界吸收营养或者代谢的。