在世界文明体系中，除伊斯兰文明因信仰原因外，其他文明和酒都有不解之缘。人类文明从幼稚走向成熟，不约而同地创造并选择了酒作为其主要伴侣，酒作为文化的主体和客体，扮演了人类历史大剧中一个闪亮的角色，其中原因究竟何在？我们从白酒与文明、白酒与文化的关系试剖析。
　　三个轴心时代的白酒爆炸
　　“轴心时代”是德国思想家卡尔·雅斯贝尔斯在《历史的起源与目标》中提出的跨文化研究之概念，书中特指文化突进现象。借用轴心时代概念，我们把在三个特定时期中国白酒的三次大发展称为“白酒爆炸”﹢๑∫。
　　中国酿酒始祖杜康（一说仪狄）生活的时代，大致属于中国从父系社会向奴隶社会转型的第一个轴心期。从黄帝到夏朝建立，是白酒形成的一个重要历史时期。农业生产方式的进步使余粮增多，酒的酿造成为可能。无论是文化成熟还是白酒成熟，这个探索大约持续了500年。▅░⊱
　　第二个轴心期为春秋战国至秦汉初建。这一时期中国涌现多位震烁古今、彪炳史册的文化巨匠，酒和姓氏一样，从贵族专用向普罗大众过渡，历史记载中关于酒的身影不绝如缕。
　　酒和文化的第三个轴心期始于魏晋，延续至隋唐，约400余年。中国文化从汉文化与其他民族文化林立状态过渡到多文化、多文明互融共生的混合状态。这一时期酿酒技术快速普及，酒的品类开始分化，酒渗透到社会生活的方方面面，已经成为中国文化的符号。
　　文化与酒同步的周期很有意义，透露出一个一直被我们忽视却是研究商业和营销所必须把控的本质：酒之于中华文明和中国文化，不仅仅是一个饮品，更是一个社会管理工具。在管理制度不完善的古代，白酒在祭祀战争、婚丧嫁娶、国家谈判、商务往来、呼朋引伴，所有的社会活动中所具有的酒礼、酒风、酒器等，无不具备社会管理功能。
　　酒的品牌是身份标识，酒量是体能标识，酒品是道德标识，酒友是圈子标识——中国酒所具备的隐形意义，使得我们从事营销工作一定要洞察白酒消费逻辑：白酒不是生活必需品，却是发展必需品！