印度坦都里烤鸡&烤饼&沾酱
还记得第一次在世博会吃到这道菜，让我念念不忘(吃货特性)，之后满世界找食谱。
做这菜之前，一定要先做好优格，或是买希腊优格，再找不到就用原味优格，味道单纯，千万不要有人工香料味道。

波斯顿派~~因不想吃太甜，上面没洒防潮糖粉。
#下午茶时间

泰式绿咖喱~~屁孩在书上看到泰国菜的代表，表示很想吃。亲妈使命必达!
这道咖喱非常清香爽口，不似曰式咖喱浓稠口感，也没有椰汁咖喱的浓郁奶味，反正成功收服屁孩的胃。

红烧牛肉面---昨天跟@Moon喵喵🍒 请教手工拉面，刚好有一锅红烧牛肉，今天来上菜。
面条食谱:400克高筋面粉 ，盐 4克，冷水200克
#高筋面粉做的面条更Q弹
#面团稍揉成团后，醒10分钟再揉光滑，不费力。

蜂蜜优格吐司---非常软Q的吐司，拍完美照，这片吐司进了偶的五脏庙。

蜂蜜优格吐司:高筋面粉530克，盐8克，水100克，牛奶110克，蛋1个，糖35克，蜂蜜20克，优格100克 ，黄油40克 速发酵母4克〈气温低的季节用5克~6克〉
可做2条12两带盖吐司

海鲜意大利面&罗宋汤

鸡肉香肠&优格土司
昨晚做的鸡肉香肠，早上煎来吃，鲜香多汁，鸡胸肉又多一种吃法了。

红烧牛肉面---炖一锅牛肉吃2餐，第2次拉面快很多，香滑Q弹。

这是吃的蚊香

脆皮烧肉---今晚没煮饭，上个好食谱
食材:五花肉
调味料:五香粉 绍兴酒 糖 盐〈可加点花椒粉〉
作法:1。用开水将猪皮煮熟，开水到猪肉1/4就好，不要太多，不是要煮熟整块肉，约3~5分钟捞起。
2。用多支竹签比较快，将猪皮刺洞，越多越好。
3。五花肉表面划几刀，抹绍兴酒，再将其它调味料先混合后，再抹匀。
4。用2层锡箔纸将肉四周包起来，猪皮朝上擦干洒少许盐，不要盖，放冰箱冷藏1晚脱水。
5。五花肉退冰恢复室温，锡箔纸不要拆掉，烤箱预热210度烤至表皮酥脆。
#猪皮一定要烫熟，口感才会酥脆，不硬脆。
@Moon喵喵🍒

鸡肉香肠热狗堡---昨天鸡肉香肠很受欢迎，晚上突然想换个吃法，马上打面团，做热狗面包，偶的早餐就有了。

鸡肉香肠意大利面---好吃的香肠总算吃完了

炸鸡块---加码夜宵场，学会这道炸鸡块，再也不想吃速食店的鸡块啦!
先说一下试吃大队的反应:
1。这是买的吗?
2。还有做鸡块的材料?
小伙伴们是不是等的很着急啊!今天第一次试做，所以有称重量，这份食谱很详细，没成功就该打屁屁了
食材:鸡胸肉450克 洋葱150克 蒜头3瓣 低筋面粉适量
调味料:盐4克 芝士粉1大匙 黑胡椒粉少许 植物油 1大匙 玉米粉1大匙
做法:1.鸡胸肉用研磨机或果汁机打成泥，不要打太久。
2，将150克洋葱和蒜头打成泥。
3，将鸡肉泥、洋葱蒜头泥和调味料拌匀
4，准备一碗冷水，手沾水拿一份鸡肉泥稍搓圆，沾低筋面粉压扁，建议比预期炸好的鸡块薄，因鸡肉泥会缩小变厚。每做一块都要先沾水，才不会粘手。
5，冷锅倒油，油不用多，跟鸡块厚度一样就行了，家庭适合用半煎炸方式，勤翻面，中火即可。
#写食谱还蛮累的

回锅肉---好久不见的川菜代表