随着气温骤降，火锅麻辣烫等味道鲜、口味重、温度高的食物受到了人们的欢迎。但殊不知，这些食物对我们肠胃的“杀伤力”非常大。
据悉，一位年轻的女士过分“迷恋”火锅，一天三顿“涮”着吃，爱辣锅喝热汤，即使烫嘴也硬吞咽入喉，结果导致吞咽不畅，去医院一查被确诊为中晚期胃癌。专家表示她患上此症很可能与长期食用烫食、无辣不欢有关。
众多研究显示，
进食过烫食物会增加肠胃疾病的发生几率。
胃肠道黏膜上皮由黏膜组成，
十分娇嫩，
其正常耐受的温度在40℃-60℃，
一旦遭受到50℃-60℃以上的热刺激，
就容易发生损伤，
更可能烫伤。
黏膜初次“受伤”时表现为水肿、充血，甚至黏膜下的组织发生改变，而经常吃火锅、麻辣烫等刺激性食物，会周而复始地损伤黏膜，且往往是黏膜尚未修复，就又遭重创。
长期反复刺激，“黏膜屏障”被破坏，会使得水肿的黏膜发生炎症，最终导致癌变。
太多的年轻人并不重视胃部的不适！
长期吃火锅，我们的胃每天都受到食物刺激，或者幽门螺杆菌的慢性感染，慢性浅表性胃炎很难彻底恢复。时间长了，会慢慢发展为慢性萎缩性胃炎，反复受损和修复，就慢慢出现了癌症了。
如果经常出现隐痛，饱胀不适、消化不良，且餐后较明显，嗳气、反酸、恶心、呕吐、食欲不振等其它消化不良症状，就要引起注意了！
从胃炎到胃癌只有4步！
慢性浅表性胃炎
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慢性萎缩性胃炎
↓
肠上皮化生、异型增生
↓
胃癌
别再反复刺激你的胃！
爱自己，
从吃对的开始！
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金线莲在胃病方面又能起到怎么样的作用？
儒兰金线莲含有比重高达13-16%的多糖，8种以上黄酮，高于国产西洋参的氨基酸，矿物微量元素等等。
1：国际科学界提出21世纪是多糖的世纪
研究发现，许多植物多糖具有生物活性，具有包括免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗辐射、抗菌抗病毒、保护肝脏等保健作用，其中，调节免疫功能尤其突出。所以植物多糖早已被广泛运用到医学界、餐饮界等大众生活领域中。金线莲多糖含量高，分子结构独特，活性非常强。
2：金线莲含的黄酮多达8种。医学界公认黄酮具有调节血脂，清除自由基，抑菌消炎，抗癌等生物活性，金线莲黄酮有效快速清除自由基（Free Reaical）功效尤其突出！当人体内有炎症时其体内含的自由基浓度极高，自由基一旦清除，炎症病灶就会快速缓解。
【台湾当地记载】：金线莲无毒，入肝肺胃心脾诸经
【实用中草药彩色图集】：在性味和功用中也提到-金线莲对胃炎的功效.
金线莲提取物能抑制肿瘤细胞的生长，对胃癌患者，配合食用金线莲有良好效果。
偶尔忍不住，吃了垃圾食品，回家后赶紧喝两袋儒兰金线莲超微粉，清除掉体内过量自由基，并加快体内有害物质的代谢，是一个“解毒”小妙招”。