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容迎素
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1楼
2019-11-27 14:39
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容迎素
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(苏州街上店铺临立,沿河两岸走遍已然是疲累不堪,阿瑶晨起离府时便曾言道今日无暇回府用膳,故而来时便于蓉蓉说定要寻处最好的馆子一饱口福。于我自是想就近便是,蓉蓉却不知是听谁说起簋街有家川菜馆,驰名京中,非要于我同去,无奈何只得拖着步子往街口行去)
(府上马车候在街口,上了车便倚着迎枕小憩,听着蓉蓉一应催促车夫快行,堪堪打个盹儿)
2楼
2019-11-27 14:57
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爱新觉罗竞乔
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(因着三月才得出宫一次的机缘难得,每回出宫撒欢总要尽兴方归,苏州街上搜罗一圈江南风格的小物,不觉已是日近当空,直到瘪下的肚子频频向我抗议,方才意犹未尽地从小摊中撒手,先去一祭自己这五脏庙。)
(昔年在宫内,听得璨萤不时提起簋街的川菜,辛香麻辣的,吃起来很是过瘾,如今想起来这回事,兴致起来了,也不顾与此隔得远,非要去吃上一回才是,也好确信是否是璨萤唬我玩的。)
(马车轱辘滚的快,却也驶了有些时候,到了川菜馆时,已是饿的有些前胸贴后背了,入座后也不耽搁,眯着眼瞅着水牌,正要点菜呢,就见门口走近一人,还是不久前才别过的,一时笑靥难收,折扇冲人摇了摇。)
这不是巧了吗?
3楼
2019-11-27 15:09
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容迎素
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(有蓉蓉指路,我自安然休憩,待被唤醒,鼻端绕着鲜香麻辣的味道可谓绕梁三日。不等蓉蓉多言已然先一步下了马车,登时觉得适才逛街的疲累消解大半,提步入内却瞧见门前石阶边上落着一物,蓉蓉俯身捡起递来,细瞧却是莞尔)
还能这般巧么?
(店内客似云来正是热闹,环顾一圈恰对上那人眼眸,含笑近前与她同桌而坐)没成想还真有这般巧的事。
4楼
2019-11-27 15:16
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爱新觉罗竞乔
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(一日之内连遇两回,且都是不约而遇,便是妙笔写就的话本,也不敢有此巧合情节,若是写了也定要被读者唾骂,世上怎会有如此巧合,笔者莫不是江郎才尽了。)
既如此,不如同桌而坐吧?
(摇了折扇引人过来,殷勤拉开座位,邀人同坐一桌,已是饭点时分,店内的宾客甚多,二人俱是独身而来,也没必要额外再占一桌。)
我是想起文弟,时常称道簋街的川菜味美,既有他之力荐,这会出宫怎么也得尝过一回。
5楼
2019-11-27 15:23
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容迎素
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(簋街的馆子均是京中知名,于此又见,说来巧却也有其中应当之处,天家子嗣多有自矜身份的,街市小馆能得推崇却也可窥得其性情)
看来瑞王也是个吃家。
(与她言笑一二,便从袖中取出适才捡的那物件搁在桌面,抿唇盈笑噙着一丝打趣意态)今儿我可不止是来同桌而坐的,还打算用这物件换一桌席面,不知可够?
6楼
2019-11-27 15:32
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爱新觉罗竞乔
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若不好吃,他敢向我推荐,回去可逃不了我一顿捶打。
(宫中御膳虽精致,但口味上太平和,有趋近中庸的思想的味道,真要寻觅美食,还是得去宫外的馆子,吃的就是市井里巷的烟火气,眉眼淡然含笑。)
闻说川菜味道甚辛,倒是看不出堂姐,也喜好这一口?
(眸光触及她取来的物什,惊诧地一摸扇柄处,空落无一物,懊恼地以扇轻敲一下自己脑壳。)
这一路我竟都不曾发现,可真是粗枝大叶过了,这一桌席面自然该我请!堂姐欢喜吃什么,尽管点就是——
7楼
2019-11-27 15:43
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容迎素
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(忽而想起她与瑞王倒是与我和豫珩一般乃是龙凤双生的嫡亲姐弟,想起少时我待豫珩倒也与她有几分相似,难道这双生的姐弟泰半如此?抿唇轻笑)
听你如此说瑞王倒是叫我想起我家小弟。这川菜我幼时不大喜欢,只觉辛辣呛人,待长大了些我那小弟时常喜欢打包了回去与我分享,久而久之,到觉得又麻又香别有一番滋味。
尤其是重麻的菜式,吃完了唇尖自个好似微微打颤...(言及此,抿唇盈笑,难免带了一丝赧色,转而招呼伙计,点了几样伙计推荐的招牌)
不知你喜好,便点了几个招牌菜,陈年老店想来这招牌菜经得住考验。
9楼
2019-11-27 15:55
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爱新觉罗竞乔
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听得堂姐如此评价,越发令我期待起来了。
(指尖勾起扇坠,重又穿过扇柄的小孔,这一回仔细系牢了,甩了两下测试过,确认不会再掉,方才安心将折扇放到一旁收好,狡黠弯了眼睫。)
我是头回来尝,也不知点什么好,烦请堂姐点菜,也省却我一通麻烦。
(先上桌的是水煮鱼片,红油的辣锅端了上来,覆着一层油花,并着花椒之类的辛辣物,热气一蒸腾上来,熏得眼也发烫,切得极薄的鱼片,烫得入味了,夹起一片入口,不免呛咳了两声。)
咳咳,果真是又麻、又辣!
10楼
2019-11-27 16:05
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容迎素
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(她与符文一母双生,符文又与她介绍此处馆子,想来姐弟俩口味相似,便放心点了几样招牌,伙计询问口味时略犹豫了一瞬,只选了中辣,提壶斟了两盏豆乳,推了一盏予她)
瑞王只推馆子却不告诉你什么菜做的出色,真真是不该。
(不多会儿头一个上桌的却是一道水煮鱼片,一层细碎的花椒碎和红艳艳的辣椒粉,热油一滚正是喷香,扶筷夹了一片嫩白的鱼片入口,一如往日麻香,却不想身侧人却是连声咳嗽)
喝口豆乳缓缓,好好地怎地呛到了?
(瞧她面红耳赤的模样,复又递了帕子与她)
11楼
2019-11-27 16:27
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爱新觉罗竞乔
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他只想着馋我罢了,哪里又是真心给我推荐的样子。
(许是暗地里埋汰璨萤,招了老天来报应,檀口一张吐出两粒花椒来,两瓣唇也如施朱一般,红得正艳丽,眉头辣的攒起来,帕子掩着口鼻,一壁咳一壁顺下气,直到堂姐递了杯豆乳过来,闷下一大口,方才觉着舌头,这会儿是自己的了。)
呼——只顾着与堂姐说话,这一不小心就吃到花椒了。
(呼出一口浊气来,也觉得是热辣的味道,丧着脸可怜巴巴,向人瘪了瘪嘴,又夹了一片鱼片,在人眼前抖落了一摞的辣椒、花椒。)
这菜怎的不叫花椒鱼呢,我看一盘鱼片得有半盘红油花椒。
13楼
2019-11-27 16:43
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容迎素
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(不想是这缘由,瞧着小碟里的两颗花椒,忍俊不禁)
川菜惯是多辣椒多花椒,夹菜时可要仔细些。说来这才还算好了,若是前门那边的四川火锅子,那红汤里才是一锅花椒加一锅麻椒哩。
(点着盆中菜蔬)鱼片尚可,这些个蔬菜不知夹杂了多少花椒,你若要吃,可千万捡干净了。
(指点着她心里却在琢磨,幸而适才不知她口味如何,还加了樟茶鸭和开水白菜)
14楼
2019-11-27 16:58
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爱新觉罗竞乔
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吃过一回亏,我还能不长记性嘛——
(同人一吐小舌,方才误中一回陷阱,如今聆得堂姐嘱咐,下筷起来自是慎重,小心地撇干净了上面的圆花椒,这一回方才尝得鱼片的真滋味,听说这半盘的花椒,与四川火锅比起来,还是小巫见大巫,顿时觉得头皮发麻。)
这滋味是不错,但挑起花椒来,也太累了吧。还是川地的人,都天赋异禀,这舌头都不惧麻辣的?
(各地的口味不同,川蜀重辣,连上的菜式都是赤红一锅,一会儿上了道清汤寡水的,不禁令人疑惑起来。)
这也是川菜吗?
15楼
2019-11-27 17:34
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容迎素
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(她问的天真,却叫我也是一愣,不过川人喜食麻辣,想来是不惧这花椒麻味儿吧)
你这可把我问倒了,这正经的川人,我好似也未曾见过,不过猜想若是打小吃这一味,想来是不会怕了。
(她小心挑去花椒,也是辛苦,正好小二上菜却是一盆开水白菜,泰半人见了此菜都有如此疑问,我上一遭亦是如此)
咱们总以为川菜便全是重麻重辣的重口味,却没想到也有如此小清新吧?这菜做来可不容易,真真的大厨招牌菜呢,快尝尝
16楼
2019-11-27 17:41
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爱新觉罗竞乔
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(稍加思忖过后,也觉得堂姐这话有几分道理,推己及人,恍然有所悟,试探出口一问。)
又譬如四九城内的豆汁,味微酸带着点涩,咱们打小喝得惯了,却也令诸多外省来的人咽不下口?
(无怪乎我有此一问,因着一道清冽的白汤,与红汤的水煮鱼毗邻而放,视觉上鲜明的冲击,再加对川菜先入为主的固有印象加持,未免使人生惑起来。)
确实没想到。
(老实地应了声,闻得她说这菜做来不易,下箸夹了一片菜叶,仔细再看仍是菜叶。)
这食材,不就是普通白菜吗?不过伴以高汤做底,烹调手法上是有什么特别不成?
(叼着一片菜叶,呲溜吸了一口汤汁,香味浓醇,软嫩的白菜,无需怎么咀嚼,入口即化。眼睛顿时亮闪闪的,又下筷子拨了一片下来。)
堂姐诚不欺我也。瞧着这菜寡淡,却不知滋味都锁在这菜上了。
17楼
2019-11-27 18:39
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