谷壳稻壳什么时候添加

复蒸时加入糠壳就可以了。

听说要在复蒸的时候将洗干净的稻壳放在最上层，这样可以让粮食蒸透心，避免最上面的不透心和反生的情况的。
然后在做箱的时候，要在地面放上一些稻壳，可以隔绝杂菌。
而做完箱之后，箱的最上面也要盖上稻壳。
开箱之后，把稻壳和粮食一起拌匀，可以起到疏松发酵糟培的作用，增加一定融氧量，最后蒸馏环节，稻谷也可以让酒培疏松，更容易蒸出酒，出高度酒。