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【★奥智电器★】分享:冬天不养生,夏天看医生?你补对了吗?

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当代,注重养生的人越来越多。进入秋冬季节后,阴气生长,阳气则收敛。因此,在冬季,正是补阴的好季节,所谓是“冬天不养生,夏天看医生”。
特别是一些容易手脚冰冷,怕冷的女生,就更加需要在秋冬季节多滋补身体。自古以来阿胶都具有滋阴作用,可谓是滋补圣品。阿胶糕里还加有核桃、桂圆、红枣、芝麻等美容养颜、补气养血的食材,不得不说,真的十分讨女士们的欢心了。

那么下面,今天小编就教您如何在家也能自制阿胶糕,想要变美,补身体的女士千万不能错过。
【阿胶糕】
【原材料】:东阿阿胶 250g,黄酒 300克,冰糖 150克,核桃仁 250克,黑芝麻 250克,红枣 250克,桂圆 75克。
必备工具:奥智破壁机
【具体制作步骤】
1.将阿胶块放入破壁机中,启动破壁机,将阿胶搅打成粉末。阿胶太硬,实在敲不动,就全部交给机器释放双手吧。


1楼2019-12-02 15:51回复
    2.阿胶粉中倒入黄酒,盖上保鲜膜,浸泡一天。盖保鲜膜是为了防止酒精挥发。

    3.将黄酒和阿胶全部倒入不锈钢锅中,小火加热,然后放入冰糖,搅拌至冰糖融化,继续小火慢慢熬煮,中间要不时的搅拌一下,以防烧焦。

    4.熬煮阿胶的时候可以顺便把配料准备好。核桃仁炒香或者放入烤箱150度,烤10-15分钟。红枣清洗干净以后沥干水分,去核,剪成条。桂圆干去壳去核。
    5.黑芝麻清洗干净以后炒熟,或者用烤箱150度烤8-10分钟,注意不要烤糊了。
    6.将阿胶熬制粘稠,提起铲子,阿胶不容易滴落,在铲子上出现倒三角的拉丝状态,这样的阿胶就熬得差不多了。
    7.阿胶熬好之后,关火,先放入黑芝麻拌匀,然后倒入核桃仁、红枣、桂圆肉,充分搅拌均匀。过程要快速,阿胶冷了就不容易拌了。


    2楼2019-12-02 16:09
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      8.拌好之后,倒在不沾烤盘里面。没有不沾烤盘的话,就要垫不沾油纸,不然的话,最后会粘黏取不下来。
      9.表面盖一张不沾油纸,用擀面杖压平,形状尽量规则一点,最后才容易切成整齐的片状。

      10.自然晾凉,至阿胶糕完全定型,然后就可以取出来切片了。切好之后用密封保鲜盒装起来,每天吃一至两片。

      【小贴士】
      1.如果实在找不到磨粉的办法,那就增加浸泡的时间,将阿胶块泡软就可以了。
      2.熬阿胶糕可以使用砂锅或者不锈钢锅,不能用铁锅。
      3.做好的阿胶糕需要密封保存,放进冰箱冷藏。

      4.阿胶糕每天吃一到两片就可以了,不能吃太多。而且阿胶糕是补血活血的,特殊时期就要暂停服用了。
      看到这里,大家都补对了吗?男生们还不赶紧收藏好给女朋友做起来?如果您有更好的做法和创意,欢迎留言与大家一起讨论哦


      3楼2019-12-02 16:11
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