酸菜鱼本身就是一道国民菜，风靡大江南北，拥有广泛的群众基础。鱼你说酸菜鱼将传统酸菜鱼率先的小份制、快餐化；从正餐变成快餐；从单一口味到多种口味。酸菜鱼快餐的变革，更加符合当下不断升级的消费需求以及快节奏的工作生活。我们不需要聚餐的时候才能吃到酸菜鱼，随时随地，一个人，两个人，或者多个人想吃就吃，掀起了全民吃鱼热潮。