接下来是咖喱乌冬。关西的一般做法是把咖喱加入高汤做成乌冬的汤汁。我们家则是把乌冬放在锅里炒,加入盐胡椒。(润:是用锅炒乌冬,放入盐胡椒啊。)根据喜好调味,面要做到有一点咸味。然后加入咖喱卤炒熟。和一般的咖喱乌冬相比,这样做咖喱的味道融入了乌冬里面,成为味道非常浓厚的咖喱乌冬。当咖喱卤逐渐收干,咖喱粘到锅底的状态时,又成了干咖喱。到咖喱卤烧干味道出来的时候全部盛出来吃。请一定要试试看。]
润:就是这样。真棒…完全的咖喱…哦哦,肚子饿了。今天吃咖喱吧,稍后。我也想把这里学到的东西回去试试看呢。是的,真好。咖喱啊…高汤放咖喱,咖喱乌冬。
下面请听一首歌吧,麦当娜的新歌[Celebration]。
[放歌]
刚才请大家听了麦当娜的[Celebration]。现在您收听的是松本润主持的Jun Style。接下来继续,给大家读一读咖喱的食谱。
[听众Megutaro桑。一周一次,我做咖喱的时候,因为家里人发话了,我花了不少心思。咖喱味的好味烧,材料是猪肉,或者用sea chicken(大概是某种罐头)评价也很好。咖喱和好味烧的调料很搭配。咖喱味的铁板烙饼,只要把切块的土豆,大蒜,熏肉加入铁板烙饼,混和起来烧熟即可。铁板烙饼的甜味,配合咖喱的辣味真是绝品。这周我要挑战咖喱饺子。]
润:是的。很多人都推荐了咖喱饺子。嗯。接下来,一个非常好的食谱。
[爱知县的听众Yuki桑。润君,早上好。我推荐一个简单的咖喱食谱:咖喱多利亚(一种土豆,黄瓜,鸡蛋做的饭)。做法相当简单。先在什锦拼盘的盘子里放上白米饭,上面再浇上咖喱卤。然后,把中间稍微弄凹下去一点,在凹口上打一个生鸡蛋。最后把一种モッツァレラ奶酪,以及做披萨用的材料等,均匀的浇在上面,根据喜好可以稀疏的撒一些粉干酪。做好了这些以后把盘子放入烤箱里,200度左右加热7到10分钟完成。这个做法相当美味,又简单,请务必试试看。]
润:就是这样了。Yuki桑的食谱。接下来是松户市的听众Nami桑的邮件。用咖喱卤作的咖喱饭。Nami桑的这个做法好像是来信里面重复率最高的。我想用咖喱粉的人很多,用咖喱卤的话,会出来不同的好味道吧。
[2人分的材料。肉末100克。胡萝卜半根,切成5毫米宽的小块。洋葱半颗,切成5毫米宽的碎末。大蒜10克,也切成碎末。水100毫升。咖喱卤四分之一包,用菜刀预先切碎。色拉油少许。材料就是这些了。
接下来是做法:
1. 大蒜在色拉油中炒出香味后加入肉末翻炒
2. 加入胡萝卜和洋葱继续炒
3. 加入水
4. 加咖喱卤,一直炒到水分蒸干为止
就是这些了。窍门是要把食材切成碎末,这样容易熟10分钟左右就好了。木碗里面盛满米饭,碗倒过来把米饭扣在装盘里,旁边盛上满满的咖喱卤,把卤的中间弄凹一些加入蛋黄,这个做法比较时兴。]
润:哎?咖喱饭的话,是不是米饭和配料要分开来着?啊,分开的也有吧。是啊,也没什么不可以的。这个也很好。我也想小试一下了。可以吗?大家。食谱都没问题吧。好的,以上我们介绍了各种各样的咖喱做法,咖喱饭,咖喱多利亚,咖喱铁板烙饼,咖喱好味烧,咖喱乌冬,还有とんがりコーン咖喱,反色咖喱,冷咖喱配中华凉面,养身咖喱。真的是收到了许许多多。后面呢,还有咖喱饺子。哎哎。稍微列举出来的这些,大家如果有兴趣呢,请一定要试试哦。
哎~奖品为迪斯尼海之夜的征集截止日期是9月30日。这一次的食谱也请大家参考,开心的享受美食。下面欣赏一曲吧,Arashi[One Love]。
[放歌]
大家觉得怎么样,今天的Jun Style?结束曲请大家听了Arashi的[とまどいながら]。
另外,今天在开头部分说了,那个…说不上有点类似意式烩饭的,又不是意式烩饭。是什么呢,杂烩饭吧。那个…什么味道也没有,要是能加一些食材的话,我觉得会很好吃。我也说了,相当的…什么呢…像平常一样开始吃的时候,觉得很不错。[真牛!我果然擅长做菜啊!]我这么想,但是呢,却没什么口感。因为我没加什么食材进去。要是加点什么就好了。是的。大家也参照咖喱食谱吧,一起,厨艺会提高的。
另外,本节目也期待大家的参与。今天介绍的咖喱食谱,关于咖喱的话题,以及战斗的Arashi,如果大家有想说的话请一定告诉我们。我会在节目里播出。
通信方式:
邮编:〒 330-8579 NACK5
传真号码:048-650-0300
E-MAIL: arashi@nack5.co.jp
请寄到Arashi Jun Style负责人收。
节目之后插播Nack5的广告「EXCITING SATURDAY」,再回到堀江ゆかり桑主持。
昨天,以及今天在福冈巨蛋举行Arashi的演唱会,我非常的享受和开心。
好了,请下周继续收听,和您相伴的是Arashi的松本润。Bye bye!
润:就是这样。真棒…完全的咖喱…哦哦,肚子饿了。今天吃咖喱吧,稍后。我也想把这里学到的东西回去试试看呢。是的,真好。咖喱啊…高汤放咖喱,咖喱乌冬。
下面请听一首歌吧,麦当娜的新歌[Celebration]。
[放歌]
刚才请大家听了麦当娜的[Celebration]。现在您收听的是松本润主持的Jun Style。接下来继续,给大家读一读咖喱的食谱。
[听众Megutaro桑。一周一次,我做咖喱的时候,因为家里人发话了,我花了不少心思。咖喱味的好味烧,材料是猪肉,或者用sea chicken(大概是某种罐头)评价也很好。咖喱和好味烧的调料很搭配。咖喱味的铁板烙饼,只要把切块的土豆,大蒜,熏肉加入铁板烙饼,混和起来烧熟即可。铁板烙饼的甜味,配合咖喱的辣味真是绝品。这周我要挑战咖喱饺子。]
润:是的。很多人都推荐了咖喱饺子。嗯。接下来,一个非常好的食谱。
[爱知县的听众Yuki桑。润君,早上好。我推荐一个简单的咖喱食谱:咖喱多利亚(一种土豆,黄瓜,鸡蛋做的饭)。做法相当简单。先在什锦拼盘的盘子里放上白米饭,上面再浇上咖喱卤。然后,把中间稍微弄凹下去一点,在凹口上打一个生鸡蛋。最后把一种モッツァレラ奶酪,以及做披萨用的材料等,均匀的浇在上面,根据喜好可以稀疏的撒一些粉干酪。做好了这些以后把盘子放入烤箱里,200度左右加热7到10分钟完成。这个做法相当美味,又简单,请务必试试看。]
润:就是这样了。Yuki桑的食谱。接下来是松户市的听众Nami桑的邮件。用咖喱卤作的咖喱饭。Nami桑的这个做法好像是来信里面重复率最高的。我想用咖喱粉的人很多,用咖喱卤的话,会出来不同的好味道吧。
[2人分的材料。肉末100克。胡萝卜半根,切成5毫米宽的小块。洋葱半颗,切成5毫米宽的碎末。大蒜10克,也切成碎末。水100毫升。咖喱卤四分之一包,用菜刀预先切碎。色拉油少许。材料就是这些了。
接下来是做法:
1. 大蒜在色拉油中炒出香味后加入肉末翻炒
2. 加入胡萝卜和洋葱继续炒
3. 加入水
4. 加咖喱卤,一直炒到水分蒸干为止
就是这些了。窍门是要把食材切成碎末,这样容易熟10分钟左右就好了。木碗里面盛满米饭,碗倒过来把米饭扣在装盘里,旁边盛上满满的咖喱卤,把卤的中间弄凹一些加入蛋黄,这个做法比较时兴。]
润:哎?咖喱饭的话,是不是米饭和配料要分开来着?啊,分开的也有吧。是啊,也没什么不可以的。这个也很好。我也想小试一下了。可以吗?大家。食谱都没问题吧。好的,以上我们介绍了各种各样的咖喱做法,咖喱饭,咖喱多利亚,咖喱铁板烙饼,咖喱好味烧,咖喱乌冬,还有とんがりコーン咖喱,反色咖喱,冷咖喱配中华凉面,养身咖喱。真的是收到了许许多多。后面呢,还有咖喱饺子。哎哎。稍微列举出来的这些,大家如果有兴趣呢,请一定要试试哦。
哎~奖品为迪斯尼海之夜的征集截止日期是9月30日。这一次的食谱也请大家参考,开心的享受美食。下面欣赏一曲吧,Arashi[One Love]。
[放歌]
大家觉得怎么样,今天的Jun Style?结束曲请大家听了Arashi的[とまどいながら]。
另外,今天在开头部分说了,那个…说不上有点类似意式烩饭的,又不是意式烩饭。是什么呢,杂烩饭吧。那个…什么味道也没有,要是能加一些食材的话,我觉得会很好吃。我也说了,相当的…什么呢…像平常一样开始吃的时候,觉得很不错。[真牛!我果然擅长做菜啊!]我这么想,但是呢,却没什么口感。因为我没加什么食材进去。要是加点什么就好了。是的。大家也参照咖喱食谱吧,一起,厨艺会提高的。
另外,本节目也期待大家的参与。今天介绍的咖喱食谱,关于咖喱的话题,以及战斗的Arashi,如果大家有想说的话请一定告诉我们。我会在节目里播出。
通信方式:
邮编:〒 330-8579 NACK5
传真号码:048-650-0300
E-MAIL: arashi@nack5.co.jp
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节目之后插播Nack5的广告「EXCITING SATURDAY」,再回到堀江ゆかり桑主持。
昨天,以及今天在福冈巨蛋举行Arashi的演唱会,我非常的享受和开心。
好了,请下周继续收听,和您相伴的是Arashi的松本润。Bye bye!