炖排骨、
去血水、放油、放糖、放葱、放排骨、炒差不多了放水、放花椒若干粒大料一瓣、葱段、姜块、炖一个小时（其间仍需要加水防止干锅）段一半的时候放盐、约两勺、啦啦啦、然后放豆角土豆什么的、、炖熟了就行了、、

先切洋葱、打鸡蛋、鸡蛋里放盐
鸡蛋下锅、炒八分熟装盘
洋葱下锅、炒差不多了把鸡蛋装入，稍微放点酱油
扒拉扒拉就完事了。

茄子、土豆一顿切，半截尖椒，几瓣蒜，一点葱花
油多放点防止糊锅，先放茄子，炒至接近金黄(其实没那么好看，估计得炒个十分八分的)，捞出锅，再放土豆片，炸呀炸呀，这个能炸成金黄色，差不多熟了像薯片似的出锅和茄子放一起。
闭火，将油倒出。调好淀粉糊。
把尖椒、蒜、葱花一起倒进锅里爆锅(是叫这个吧？)，放一锅底油(好像挺少的)，然后把茄子土豆都放里。扒拉几下均匀了之后倒入淀粉糊(量就自己掌握吧)，放盐、倒一点酱油，扒拉几下放味精。在扒拉几下就哦了。

呃，这样，我已经闻到菜香了，啥时候米饭能做好呢…点上两支蜡烛，倒上颜色淡淡的红酒，开饭咯…浪漫的红酒大米饭

材料：鸡翅膀 葱姜蒜 酱油 白糖 盐 干辣椒 豆豉2大勺 花椒几粒做法： 1.鸡翅膀洗干净，扔清水里泡上半个小时，去除部分的血水，捞出控干水备用；2.葱姜蒜切碎备用，干辣椒切短备用； 3.锅内加和平时炒菜差不多的油，放入干辣椒和花椒爆香后捞出扔掉，再放入葱姜蒜末煸香， 4.放入鸡翅膀，把鸡翅铺开在锅底，用中小火满满的将鸡翅煎至两面有点焦黄 5.加水没过鸡翅膀，随后烹入盐、白糖、酱油，大火烧开，改小火焖6.当汤汁收干至一半时把豆豉加入，继续焖至汤汁完全收干即可出锅

原　　料: 鸡翅中500克，可乐一罐，葱，姜，油，盐适量。 操　　作: 1．将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。 2．炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。 3．倒入可乐，以没过翅中为宜。 4．大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。 5．鸡翅容易煮烂，但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。 6．喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒

做法： 1.将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子； 2.坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。 最好选择味道最为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦

原料：鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。 做法： 1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。 2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。 3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃

原料
1.香肠2条、土豆1斤、黄豆2两、西红柿1个。
2.鲍鱼汁、蚝油、盐、鸡粉、胡椒粉、茄汁各适量。
制作过程
1.黄豆浸过夜；西红柿洗净后用搅拌机搅碎。
2.水开后加入黄豆、西红柿碎及适量茄汁大火煮沸后小火煮至黄豆淋。
3.土豆去皮洗净后切成小块，隔水蒸至酥烂。
4.用勺子将土豆压成泥状。
5.锅内加入少量清水煮沸后加入适量鲍鱼汁和蚝油搅匀后加入土豆泥。
6.搅拌均匀后再加入适量胡椒粉，然后盖上锅盖焖至汁快干即可上碟。
7.将煮淋的黄豆拌在土豆泥旁。
8..铁板放少量油，烧热后放入香肠煎熟后放在土豆泥上即可。

注意实践啊注意实践~

凉拌豆干~
材料：豆干 葱 香菜 生抽 盐 鸡精 糖 米醋 香油 做法: 1 先调酱汁。拿一个小碗，在碗里倒入适量生抽，米醋，盐，糖，鸡精，葱，和香油搅拌均匀，放入冰箱备用。 2 把豆干切片，装盘。淋上冰过的酱汁，再放上香菜。 清新爽口，在炎热的夏天吃这道菜真是再合适不过。

【皮蛋瘦肉粥】1.皮蛋切块,肉丝加少许盐、香油拌匀,腌10分钟;2.大米洗净加少许盐、香油腌10分钟;3.腌制肉下热油锅过一下,肉丝变色捞出控油;4.水煮开下腌好白米,米煮滚后改小火,加入适量皮蛋、瘦肉丝、盐及鸡精及少许葱花,煮约50分钟后放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可~