随着健康饮食意识增强,“轻食”成了餐饮新宠。去年,美团外卖“轻食”消费额同比增长159%。
健康餐品牌进入良性发展阶段,复购率高、品牌效应明显、具有较强的研发和内容能力,成为一部分垂直人群的日常刚需。一部分白领、商务人士,也加入“食草”大军。
随着消费升级以及人们健康饮食意识的增强,低热量、低脂肪、高纤维“轻食”消费越来越受到公众欢迎和青睐。这种生活新风尚还被人们戏称为“吃草”。
一般来说,“轻食”会使用高纤维的全谷杂粮食材,搭配优质生鲜蔬菜、时令水果以及高品质水产海鲜,在保持均衡营养的同时也会兼顾食物多样性。
眼下,无论是餐饮门店,还是线上外卖,“轻食”在大众餐饮消费中热度不减,且有持续攀升趋势。
健康餐品牌进入良性发展阶段,复购率高、品牌效应明显、具有较强的研发和内容能力,成为一部分垂直人群的日常刚需。一部分白领、商务人士,也加入“食草”大军。
随着消费升级以及人们健康饮食意识的增强,低热量、低脂肪、高纤维“轻食”消费越来越受到公众欢迎和青睐。这种生活新风尚还被人们戏称为“吃草”。
一般来说,“轻食”会使用高纤维的全谷杂粮食材,搭配优质生鲜蔬菜、时令水果以及高品质水产海鲜,在保持均衡营养的同时也会兼顾食物多样性。
眼下,无论是餐饮门店,还是线上外卖,“轻食”在大众餐饮消费中热度不减,且有持续攀升趋势。