1羊奶的蛋白质分子，比牛奶的要小，基本上是牛奶蛋白质的四分之三。所以对于人体来说，它的吸收上来说更容易一些。
蛋白质分子「小」有哪些优势？
1.更容易被人体吸收（吸收是补充的根本，不容易吸收的蛋白质对人体用处不大。）
2.更不容易上火（人体消化羊奶需要20分钟，牛奶则需要120分钟，消化时间越长肠胃负担越重，越容易上火。）
此外，喝羊奶不会「发胖」！
因为羊奶的脂肪粒分子是牛奶的三分之一，属于短链脂肪，而牛奶属于长链脂肪。
短链脂肪更容易转化成热量供给人体，不会造成脂肪堆积，还可以改善肠道菌群失调，对于体重管理更有好处。
2那第二个就是羊奶当中有一些牛奶当中没有或者少的东西。你比如说羊奶当中的色氨酸是牛奶当中的两倍。那么色氨酸它能够促进人体对于脂肪或蛋白的吸收。
「色氨酸」真的缺不得！
色氨酸能促进人体对有益脂肪酸和蛋白质的吸收，可参与动物体内血浆蛋白质的更新，主要作用是防止糙皮症和增加血清素水平。
糙皮症：又称烟酸缺乏症，属维生素缺乏性疾病，症状有皮炎、舌炎、肠炎等，喝羊奶可有效预防。
血清素一种神经传递物质，含量不足会引起食欲不振、免疫下降、焦躁易怒、躁郁症等。
富含色氨酸的食物代表：羊奶、小米
3羊奶中的维生素A、维生素B和维生素B，它的含量比牛奶高出3.5倍和1.1倍。
「维生素A」有防治癌变的作用
维生素A有促进视力发育、阻止癌前期病变的作用，缺乏时表现为生长迟缓、夜盲症、干眼病。
65岁以上最应该补充「维生素B」
维生素B1是维持神经、心脏及消化系统机能的重要物质。缺乏时可造成认知丧失、记忆力减退，65岁以上人群，维生素B1缺乏非常普遍。
「维生素B」需要由食物提供
维生素B能促进细胞更新、促进铁的吸收，缺乏时容易引起口、眼和外生殖器部位的炎症。
注意：羊奶不宜茶叶、中药、巧克力、果汁、韭菜和菠菜一起吃哦，或者吃完以上物质间隔2小时再喝羊奶。
4那么羊奶当中我们知道有一个上皮活性因子，我们把它叫作EGF。它的作用是促进细胞生长，所以我们知道，喝羊奶的人，他的皮肤会更好一点。
喝羊奶「皮肤好」的原理是什么？
1.EGF能够促进透明质酸和胶原蛋白的合成和分泌，减少皱纹、增加弹性、改善松弛。
2.EGF通过激活、替换受损细胞，有效延缓衰老，在国际上被誉为“美丽因子”。
3.人体在25岁以后，EGF含量会急剧下降，需要外源补充，羊奶中的EGF含量可满足人体需求。
此外，羊奶中还含有「SOD」！
1.SOD能消除代谢垃圾，清除人体自由基，是也就是传说中的“抗氧化”。（自由基会攻击损害人体细胞，是衰老的根源。）
2.SOD具有修复受损细胞、抗衰老和疾病的效果，被誉为“生命健康之本”。
生活中造成自由基大量形成的因素
5那么对于婴幼儿来说，就是能够促进孩子的细胞成长升级、快速生长。
对于中老年人来说，羊奶它的细胞蛋白更小，老年人现在的肠胃蠕动比较弱、吸收能力比较差，所以中老年人、成长中的儿童然后孕妇，还有就是一些肠胃偏弱的人，喝羊奶比喝牛奶更容易吸收一些。
肠胃娇弱的人群喝羊奶，还有哪些好处？
1.羊奶的PH值呈弱碱性（PH值7.1-7.2），能够保护肠胃、辅助治疗肠胃炎症和疾病。
2.羊奶中不含牛奶中的致敏异性蛋白，饮用不会有腹胀、胃胀及过敏、刺激肠胃的风险。
转载请注明出处
部分文字来源：CCTV-1《生活圈》，侵删
蛋白质分子「小」有哪些优势？
1.更容易被人体吸收（吸收是补充的根本，不容易吸收的蛋白质对人体用处不大。）
2.更不容易上火（人体消化羊奶需要20分钟，牛奶则需要120分钟，消化时间越长肠胃负担越重，越容易上火。）
此外，喝羊奶不会「发胖」！
因为羊奶的脂肪粒分子是牛奶的三分之一，属于短链脂肪，而牛奶属于长链脂肪。
短链脂肪更容易转化成热量供给人体，不会造成脂肪堆积，还可以改善肠道菌群失调，对于体重管理更有好处。
2那第二个就是羊奶当中有一些牛奶当中没有或者少的东西。你比如说羊奶当中的色氨酸是牛奶当中的两倍。那么色氨酸它能够促进人体对于脂肪或蛋白的吸收。
「色氨酸」真的缺不得！
色氨酸能促进人体对有益脂肪酸和蛋白质的吸收，可参与动物体内血浆蛋白质的更新，主要作用是防止糙皮症和增加血清素水平。
糙皮症：又称烟酸缺乏症，属维生素缺乏性疾病，症状有皮炎、舌炎、肠炎等，喝羊奶可有效预防。
血清素一种神经传递物质，含量不足会引起食欲不振、免疫下降、焦躁易怒、躁郁症等。
富含色氨酸的食物代表：羊奶、小米
3羊奶中的维生素A、维生素B和维生素B，它的含量比牛奶高出3.5倍和1.1倍。
「维生素A」有防治癌变的作用
维生素A有促进视力发育、阻止癌前期病变的作用，缺乏时表现为生长迟缓、夜盲症、干眼病。
65岁以上最应该补充「维生素B」
维生素B1是维持神经、心脏及消化系统机能的重要物质。缺乏时可造成认知丧失、记忆力减退，65岁以上人群，维生素B1缺乏非常普遍。
「维生素B」需要由食物提供
维生素B能促进细胞更新、促进铁的吸收，缺乏时容易引起口、眼和外生殖器部位的炎症。
注意：羊奶不宜茶叶、中药、巧克力、果汁、韭菜和菠菜一起吃哦，或者吃完以上物质间隔2小时再喝羊奶。
4那么羊奶当中我们知道有一个上皮活性因子，我们把它叫作EGF。它的作用是促进细胞生长，所以我们知道，喝羊奶的人，他的皮肤会更好一点。
喝羊奶「皮肤好」的原理是什么？
1.EGF能够促进透明质酸和胶原蛋白的合成和分泌，减少皱纹、增加弹性、改善松弛。
2.EGF通过激活、替换受损细胞，有效延缓衰老，在国际上被誉为“美丽因子”。
3.人体在25岁以后，EGF含量会急剧下降，需要外源补充，羊奶中的EGF含量可满足人体需求。
此外，羊奶中还含有「SOD」！
1.SOD能消除代谢垃圾，清除人体自由基，是也就是传说中的“抗氧化”。（自由基会攻击损害人体细胞，是衰老的根源。）
2.SOD具有修复受损细胞、抗衰老和疾病的效果，被誉为“生命健康之本”。
生活中造成自由基大量形成的因素
5那么对于婴幼儿来说，就是能够促进孩子的细胞成长升级、快速生长。
对于中老年人来说，羊奶它的细胞蛋白更小，老年人现在的肠胃蠕动比较弱、吸收能力比较差，所以中老年人、成长中的儿童然后孕妇，还有就是一些肠胃偏弱的人，喝羊奶比喝牛奶更容易吸收一些。
肠胃娇弱的人群喝羊奶，还有哪些好处？
1.羊奶的PH值呈弱碱性（PH值7.1-7.2），能够保护肠胃、辅助治疗肠胃炎症和疾病。
2.羊奶中不含牛奶中的致敏异性蛋白，饮用不会有腹胀、胃胀及过敏、刺激肠胃的风险。
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