在培恩龙舌兰澄澈的色泽与顺滑的口感背后，离不开匠心独具的酿造工艺。在培恩，工匠们采摘龙舌兰后，会将龙舌兰果芯放置于小型砖窑中以蒸汽进行长达79小时的缓慢烘烤，以此来实现龙舌兰酒风味和香气的提升。

在研磨和发酵过程中，培恩为实现酒的不同风味特性，使用两种单独的碾碎工艺进行研磨。其中，通过传统的塔合那工艺（两吨重的火山石）研磨后的龙舌兰汁会与龙舌兰纤维一起发酵，从而得到带有草木泥土芬芳的龙舌兰发酵汁，Roca系列龙舌兰酒就是完全采用这种研磨工艺酿造的；而经过现代辊式研磨后得到的是去除龙舌兰纤维的纯龙舌兰汁，在经过发酵后果香味更浓郁。发酵后的龙舌兰汁液会在铜质蒸馏器中进行蒸馏，结束蒸馏后酒液经过陈年、调配等过程最终被装入酒瓶中。
点滴造就经典，自品牌创立至今已逾三十年，就是靠着这样三十年如一日的坚持，培恩以优质原料、传统与现代结合的工艺以及一丝不苟的工匠精神，成就了每一瓶精品龙舌兰，让每滴龙舌兰酒拥有超凡口感，无需多盐。