火烧有花猪肉火烧、驴肉火烧、牛肉火烧等多种，较为出名的有羊肉火烧、火烧品相似陕西肉夹馍，皮薄酥脆，肉质鲜嫩主要特点是面与驴肉单独烤制和炖制，最后巧妙地结合在一起，搭配青椒等蔬菜，有脆饼的酥脆口感又有驴肉的鲜香，青菜去腥，色香味俱全。
　　培训内容
　　原料的认知以及采购
　　师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道
　　发面配方
　　学习面皮发面配方的各种材料配比，发面的时间，面团存放的环境以及辨别面团好坏从而达到最佳
　　馅料的制作
　　学习各种馅料的配方以及制作方法;不同的馅料会产生不同的口味
　　火烧制作
　　学习各种火烧的制作过程;掌握每种火烧的成品火候程度
　　酱料制作
　　学习辣椒酱制作配比方法和调味过程
　　附加理论
　　学习产品利润控制熟悉店面经营的必备流程，以及开店注意事项
联系人:陈杰老师
联系电话：158-9590-8183 微信+手机：1 5 8 9 5 9 0 8 1 8 3
联系地址：全国各地【图片】【图片】


　　培训课程安排
　　1.老师现场演示。
　　2.学员操作练习。
　　3.开店所需设备介绍。
　　4.实习操作。
　　5.老师纠正，老师考核作品。
　　6.介绍如何创业，利润分析。
　　7.老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备。