近年来,人们对于摄入体内的营养越来越重视,而精准营养的概念也从模糊到清晰再到盛行。那么到底什么是精准营养呢？
精准营养是指在考察个体遗传背景、生活特征（膳食、运动、生活习惯等）、代谢指标、肠道微生物特征和生理状态（营养素水平、疾病状态等）因素的基础上，通过大数据分析，进行安全、高效的个体化营养干预，以达到维持机体健康、有效预防和控制疾病发生发展的目的。
在我国，目前爆发出的营养问题，大体有这些：肥胖是最严重的，微量营养素(钙、维生素A、维生素D、铁等)缺乏问题突出，营养慢性病呈“井喷”的趋势。传统的方法对现在营养失衡的问题既简单又粗暴，那就是缺什么补什么，多什么就减什么。但是随着营养学研究的深入，逐步发现个体在营养素的吸收、合成、转运、代谢方面都存在着遗传差异，这直接导致了个体对营养素的需求和固定量干预存在着明显的差异。并且个体需对营养的需求与当前个体内的营养状态、个人的生理特征以及疾病情况息息相关，这就决定了“一刀切”式的营养方式已经不适合当下社会的需求，所以我们就需要精准营养。
人体的大多数疾病其实都是有基因引起的。基因序列的差异根据人体内组成成分的功能差异引起疾病的发生。通过基因解码解读个体基因信息的差异，然后根据这些信息，进行饮食结构的调节、营养元素的组成，达到预防疾病、治疗疾病的目的。通过精准营养进行防病治病，可以从根本上消除病根，减少并症、后遗症。