【顶味香.火师傅烤鱼小龙虾夜宵培训内容】
1、各种特色夜宵菜品原材料的选择、初步加工。
2、各种设备和器具的认识与使用维修。
3、培训各种特色菜品原料的加工处理和腌制方法。
4、培训各种秘制酱料、香辣红油的制作。
5、培训各种荤菜、素菜类烤制技巧及精致摆盘。
6、复习制作技术，自主完成产品的制作。
7、反复实践操作,熟练操作流程。
【选择顶味香.火师傅学习夜宵大排档5大理由】
1.实力雄厚：拥有20年以上实战经验厨师研发团队，专业针对烤鱼、纸包鱼、重庆烧烤、江湖菜等一系列夜宵大排档技术！
2.易学：全程标准化操作，采取量化比例模式，大厨手把手全程指导，一学就会
3.投资小：店面可大可小，不需高档装修，大排档就可经营；
4.易操作：无需大厨，无需经验，7-10天就可以学会，包教包会
5.售后有保障：专业研发团队，常年开发新配方，新口味，学员可长期免费享受技术改良创新！