柠檬纸包烤鱼所需的食材：
鲈鱼、香菜、红米椒、鲜柠檬、蒜米、洋葱、黄酒、盐、黑胡椒、料酒、橄榄油、酱油。
柠檬纸包烤鱼的做法步骤：
1. 在柠檬表皮放少许盐，揉搓后放入温水清洗干净，去掉柠檬表皮的蜡。
2. 洗净的柠檬切成薄片，用牙签把柠檬籽挑出来。
3. 把柠檬放入冰箱冷冻4小时。这样处理过的柠檬，无论泡茶还是做菜都没有苦味了。
4. 在鱼身打上花刀，为了保证烤制时入味，花刀要打深一些，切到骨头。
5. 在鱼身、鱼肚子上都撒些盐和胡椒粉去腥增香，盖上保鲜膜，把鱼腌制15分钟。
6. 腌鱼过程中，我们把洋葱、蒜切小块，小米椒和香菜切小段备用。
7. 开火热锅，锅热后倒少许橄榄油。橄榄油的味道比较清新，不会抢了鲈鱼的鲜味。
8. 把蒜、洋葱、小米椒和香菜下锅，小火煸炒1分钟，香味出来即可出锅。
9. 趁着配菜刚出锅、香气浓郁的时候，裁出一块比鱼大一些的锡纸，在上面刷一层橄榄油。
10. 放3片柠檬片打底，把炒好的配料分3份，第一份放在柠檬上。
11. 将鱼盖在第一份配料上，然后把第二份配料塞在鱼肚子里，再加一片柠檬。
12. 把最后1份配料盖在鱼表面，再放3片柠檬、黄油和香菜，淋一勺料酒，让它里里外外彻底去腥。
13. 加1勺味事达纯味鲜酱油，它的滋味清淡，非常适合烹制鱼类菜肴。
14. 用锡纸包好鱼，鱼头、鱼尾位置要包裹严实，这样才能保证烤制过程中鱼肉的鲜味完全不丢失。
15. 将锡纸包放入烤箱，调上下火200℃，烤制20分钟即可。
鲈鱼、香菜、红米椒、鲜柠檬、蒜米、洋葱、黄酒、盐、黑胡椒、料酒、橄榄油、酱油。
柠檬纸包烤鱼的做法步骤：
1. 在柠檬表皮放少许盐，揉搓后放入温水清洗干净，去掉柠檬表皮的蜡。
2. 洗净的柠檬切成薄片，用牙签把柠檬籽挑出来。
3. 把柠檬放入冰箱冷冻4小时。这样处理过的柠檬，无论泡茶还是做菜都没有苦味了。
4. 在鱼身打上花刀，为了保证烤制时入味，花刀要打深一些，切到骨头。
5. 在鱼身、鱼肚子上都撒些盐和胡椒粉去腥增香，盖上保鲜膜，把鱼腌制15分钟。
6. 腌鱼过程中，我们把洋葱、蒜切小块，小米椒和香菜切小段备用。
7. 开火热锅，锅热后倒少许橄榄油。橄榄油的味道比较清新，不会抢了鲈鱼的鲜味。
8. 把蒜、洋葱、小米椒和香菜下锅，小火煸炒1分钟，香味出来即可出锅。
9. 趁着配菜刚出锅、香气浓郁的时候，裁出一块比鱼大一些的锡纸，在上面刷一层橄榄油。
10. 放3片柠檬片打底，把炒好的配料分3份，第一份放在柠檬上。
11. 将鱼盖在第一份配料上，然后把第二份配料塞在鱼肚子里，再加一片柠檬。
12. 把最后1份配料盖在鱼表面，再放3片柠檬、黄油和香菜，淋一勺料酒，让它里里外外彻底去腥。
13. 加1勺味事达纯味鲜酱油，它的滋味清淡，非常适合烹制鱼类菜肴。
14. 用锡纸包好鱼，鱼头、鱼尾位置要包裹严实，这样才能保证烤制过程中鱼肉的鲜味完全不丢失。
15. 将锡纸包放入烤箱，调上下火200℃，烤制20分钟即可。
