【関驻御燕府gong众呺】
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现在人们对燕窝的认知已是耳熟能详，是再熟悉不过的中药和补品。可燕窝是怎么来的呢？燕窝是金丝燕用唾液和羽毛等所筑的巢窝而不是普通的燕子，金丝燕分布于印尼、东南亚、马来群岛等热带雨林，金丝燕的觅食都是在飞行中进行的，专吃会飞的昆虫或小生物；金丝燕只喝活水，比如雨水或湖水，金丝燕边飞边把嘴巴贴到湖面上喝活水；金丝燕一般一年筑巢3次，第一次唾液多，燕窝质量也高。
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可以分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白的一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。马来西亚和印度尼西亚是世界上两个最大的燕窝出口国，占全球燕窝出产量的98%。同时，它们也是世界顶级食客公认的燕窝最佳产地，这里有天然无污染的热带雨林生态区，为金丝燕提供了理想的生活和捕食环境，所以这里出产的燕窝，品质上乘，营养丰富。
而如今，现市场上各种燕窝让人目不暇接，琳琅满目。如何买燕窝和鉴别燕窝呢？行内有句俗话“劣品买不起，精品出天价”。鉴别燕窝真假，可以从观察、触摸、和泡发三个方面来看。好的燕窝：纹理清晰纯自然、足干一弯就碎、6克燕窝发头6-10倍。劣质的燕窝：纹理不清晰补碎刷胶、6克燕窝发头3-4倍。【関驻御燕府gong众呺】
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燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可以分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白的一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。马来西亚和印度尼西亚是世界上两个最大的燕窝出口国，占全球燕窝出产量的98%。同时，它们也是世界顶级食客公认的燕窝最佳产地，这里有天然无污染的热带雨林生态区，为金丝燕提供了理想的生活和捕食环境，所以这里出产的燕窝，品质上乘，营养丰富。
而如今，现市场上各种燕窝让人目不暇接，琳琅满目。如何买燕窝和鉴别燕窝呢？行内有句俗话“劣品买不起，精品出天价”。鉴别燕窝真假，可以从观察、触摸、和泡发三个方面来看。好的燕窝：纹理清晰纯自然、足干一弯就碎、6克燕窝发头6-10倍。劣质的燕窝：纹理不清晰补碎刷胶、6克燕窝发头3-4倍。【関驻御燕府gong众呺】
