看你这个图,很明显了,你的试管竖直着加热,下层试管空气中的水蒸气受热膨胀,在遇到较冷的上层试管壁后,会液化成液态水,留下来后遇到炙热的下层试管壁,试管壁内侧冷却而体积减小,外侧仍然吸收热量,继续膨胀,内外侧体积差距过大,就会开裂,这个还是比较危险的,在家里做实验可以,但一定要先学习初三课本和实验手册上的知识点,方法,步骤,等到知识积累到一定程度时再自己动手做实验。顺带一提,碳酸钠溶液和氯化钠溶液是无法反应的,气泡可能如楼上所说,是溶液内部的气体,例如溶解的氧气因为温度升高,溶解度变化(都是初三要学的)后析出。初二就开始自己动手实验是非常值得鼓励的
不过还是做好防护措施和功课比较好,毕竟安全第一。总而言之,学习化学,建议你先学课本知识,掌握基础知识(上了初三你就明白物质之间反应的规律了)再阅读课外读物,升入高中之后化学知识会更进一步(虽然还只是化学的基础知识)接触面也会拓宽,加油,祝你学业顺利