其实，这是对轻食有着深深的误解。轻食，并不是一种特定的食物，而是任意食物的一种形态，轻的是食用者的无负担，无压力，更营养，更享受，通过健康的烹饪方式，遵循低油、低脂、低糖、低热量，满足人体正常能量所需的同时将餐品热量控制在500大卡以内。

“因地制宜”至关重要，中国人对暖餐观念根深蒂固，如果轻食店到了秋冬季节还是以沙拉冷餐为主，即使轻食餐品再好吃，色彩搭配多好看都是在做无用功，很难被消费者接受。
到了秋冬季，轻食商家只要做一点改变，秋冬季节一样有生意。