疫情之下，餐饮都很难。有一类餐饮老板更难。
前天，追金校尉接到了一位河北餐饮老板求助：一年前，他加盟了一个餐饮品牌。从开始到现在还没赚过钱，实在撑不下去了，赶上疫情更不知道该怎么办。他说，他曾经向加盟总部求救援，
1.但总部的人比自己“还不懂”，除了降价没有有效的办法；2.总部一家直营店都没有，据说加盟店几乎全部亏损中；3.原料大部分由总部配送，不仅价格高，还不好吃，没有回头客；4.除了催货款，总部从来不联系你。自己想尽办法经营，也看不到希望。
于是，他找到了追金校尉求助，希望我们能给他帮助。
听了他的整个开店历程，我们断定，他被不良的加盟商“套路”了！
今天，追金校尉实录了他的“加盟真实过程”，征得他的同意分享出来，避免更多人受骗。
加盟考察还给“报销车费”，其实是陷阱的第一步我在广东打工几年后，攒了几十万块钱，很想稳定下来做点买卖。想来想去，比较下来觉得餐饮比较好干，就决心开家小店。
因为从来没干过餐饮，不知道如何入手，觉得加盟一个品牌更稳妥。
我在百度上搜索“餐饮加盟”，不看不知道一看吓一跳，上百页都是各种加盟项目信息，可以说应有尽有！
这几年酸菜鱼比较火，我在广东时吃过很多，于是搜“酸菜鱼”，数不清的酸菜鱼加盟品牌跳出来。
我还是非常谨慎，挨着一家家点开研究分析。对比很久，我看到一家排名比较往前、网站做得非常专业的酸菜鱼品牌网站，填写了资料。
很快，就有人给我打电话，他们说我要做的加盟品牌很火爆，加盟的台阶还挺高，开起店需要40多万。因为超出我的预算，我当时一听就准备放弃了。
但对方在了解我的资金状况后说没关系，我可以做他们公司的另外一个加盟项目是米线。并说这个项目全国都很火，味道又好，20多万元就能把店开起来。公司负责选址设计，加盟商只需要出装修费就能轻松当老板。
她还说公司实力雄厚，在全国20多个省都有分公司，能解决创业者的后顾之忧，做他们的项目即赚钱又没风险。如果去公司总部考察，会有2000元的车费和住宿费的补贴。
我心想，去一趟也不损失什么，还能真实看看他们的现场。没想到，这才是他们的套路的第一步。
当他们给你展示荣誉证书和各地店铺照片时，请保持清醒头脑！几天后，我到了这个公司。这个公司在一个很高级的写字楼里，密密麻麻得有几百个员工，一看就是一个大企业。接待也非常“专业”——
在前台登记后，把我带到贵宾室。几分钟后，一个经理来了，他先是带我参观了公司的“荣誉墙”，有一大溜数不清的奖杯和荣誉证书。
这位经理说，公司旗下有几十个餐饮品牌，全国各地都有加盟商，而米线是公司新推出的项目，发展前景非常好。
他还带我看了公司楼下的样板店。在样板店里，有一些消费的顾客，还有几个从全国各地跑来了解项目的加盟商。
参观完后，我们又回到了公司贵宾室，品尝了这家公司的产品。眼前的这一切，无不让我感觉这是一家实力雄厚的公司。
随后，这位经理就拿来合同，并介绍了三种店型：10万元的创业店、15万元的标准店和20万元的旗舰店，店型不一样能学的技术就不一样。
他问我加盟什么店，我觉得干就要干好，就选择了20万元的旗舰店。
接着，经理拿来旗舰店需要的产品清单和配送的设备清单，并给承诺了一大堆后续服务。但只有今天签约，这些承诺全部白送，只限今天、过期不候。
他们说“考察当天签约付款才能学技术”，目的就是让你掏钱加盟！谈到选址，这位经理说公司有专人帮忙选址，而且会根据店面位置和大小给出设计图纸和装修方案，并且免费给我做宣传。
开业时，公司会有老师跟店指导，直到我的店铺走向正轨，我只需负责老师的车费和食宿。
我说考虑一下，这位经理说我只有在考察当天签约才能享受后续服务，否则只能另外再交钱。交了钱，明天就可以开始学习。
看我犹豫，他说，你见见我们另一个加盟商，他今天正好来总部复训，跟他交流一下经验。一会儿一个人进来，他自我介绍说是河南的加盟商，3年前加盟了他们的项目，不到半年就收回了投资，自己也因此发家了，今天来公司就是再来学习学习。
这个人跟自己同是加盟商，一下子让我放松下来。我向他讨教了一些开店方法，对方也推心置腹、毫无保留的给我讲。我一下就下决心了。
交完钱后，他们给了我一张收据。经理给我介绍了另外一位客户经理作为我的一对一客服，以后我有任何事都要找这个客户经理。
第二天，我就和另外三个加盟商一起上理论课，下午去了操作间学技术。
交完钱后，套路不止进货费就能高出市场价几倍！三天后，我结业了。学完后我才发现开店实际要用的物料和公司配送的物料出入非常大，比如开店后经常用到的电磁炉、油炸炉、烤箱、开水器等全不在配送清单内，公司就配送一台后厨机器，其他的都是包装纸、包装盒、餐盒、围裙之类，折算下来价值不到2000元，而那些缺少的设备需要花更多的钱。
而且，除了设备，还有一些调料，5万多元的物料，我要自己承担运费。也就是说，我加盟公司的项目，必须长期在公司购买物料和调料。算上加盟费，店还没开起来，8万多元就花进去了。
仔细一看规格和价钱：打包袋1000个200多元、小餐盒1000个700多元；五香粉30包一件，每件2000元；酱料每桶1公斤，30桶1500元······
以最低成本的一份小吃计算，一份的物料成本带上包装至少要8元，更别说算上人工、水电、房租等费用，而此类小吃的市场价多在12元左右。如果我卖的价格超过12元，肯定不会有顾客；反之，我则赔钱。
我算不过账来，就去问他们，客户经理说让我回去考虑一下。
退款不成给打折但物料、装修等同样能套住你回去后，我从网上查了查物料的价格，发现公司给的价格比网上贵很多。
后来，我又去公司要求退款。客户经理说他没有权限退款，就将我带到了总经理那里。
总经理告诉我，他们没有解除合同的先例，还说我属于单方面解除合同，加盟费退不了。何况我已经学完了公司的技术，即便退钱，也得扣掉30%至50%的费用。
也就是说，我还没创业，就要亏掉好几万多元。
就在我犹豫不决时，总经理说可以给我一些物料上的优惠，减少物料种类，打7折后算下来省了1万多元。他看我能接受这个价位，就让我签了保密协议。
之后，总经理就带我看了样板店的装修。他说为了维护品牌形象，门头和灯箱必须要用公司统一提供的，价格6000多元，店内制作台的大LOGO要2000多元，还有店内的宣传海报也必须使用统一提供的。
我说自己根据样式制作行不行，他说必须用公司的，不然会影响品牌形象。
不仅装修，就连酱料和调料也是。如果在别的地方低价进货，做出来的产品口味不一样，会影响公司名誉。
不要相信他们会给你提供支持因为在你交钱后他们就“消失了”回到老家后，我光找店面就用了1个多月。最后终于在市区的美食街找到了一家位置较偏僻的店铺。
加盟的时候，公司说好的有专人和我联系，会给我提供技术和营销支持，会帮忙给选址等，可在我交钱后他们就再也没主动联系过我。就连我的店铺开业，也没有老师过来指导帮助。
开店后，我的生意并不好。因为我的产品在老家的美食街并不算特色，而且物料进货费很贵，我为了保本，只能卖的价格比别人贵一点。
这样的恶性循环持续了半年多。疫情后，美食街封闭了，我的店铺也关门了。我赔上了所有积蓄开的店再也撑不下去了。
其实，疫情后我也曾用筹集资金、依靠外卖、线上直播等方式努力自救，但都无济于事。