首先你方向就错了，做餐饮，不应该是哪个利润高做哪个，如果做火锅利润高，你开在安置房附近，你觉得生意好不好呢？
不管做哪个种类，你首先要考虑的是自己的目标人群，比如你要把餐厅开在安置房附近，那么便宜，性价比高的种类，可能会更受欢迎，如果开在大的商场，可能火锅，烤肉类比较受欢迎。
看你们的样子，就是从来没有了解过餐饮行业的。这种情况下，我不建议你们做餐饮，很大程度上，你会拿着几十万进来上一课，然后灰溜溜的继续回去上班。
要说利润，快餐未来发展是很不错的，而且投资也比较小，可以考虑看看。
根据我做餐饮多年的经验来看，只有了解了餐饮的底层逻辑之后，才能更好的实现盈利。如果你还不清楚，建议你去看看豪侠汇蒋毅的文章，他做餐饮十几年了，已经写了500万字的创业日志，这其中有很多的干货。他全平台都叫这个名字，随便搜一下就出来了。我做餐饮实现盈利，很大程度就是他影响了我
不管做哪个种类，你首先要考虑的是自己的目标人群，比如你要把餐厅开在安置房附近，那么便宜，性价比高的种类，可能会更受欢迎，如果开在大的商场，可能火锅，烤肉类比较受欢迎。
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要说利润，快餐未来发展是很不错的，而且投资也比较小，可以考虑看看。
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