说起银大家可能并不陌生，现在银饰不贵，市面上出现的银器具也越来越多！在古代，达官贵人常使用银餐具，代表身份地位尊贵。在现代，银碗、银壶的购买使用在人们生活中也逐渐盛行起来。那么，银器具具体有哪些作用和功效呢？
一、消毒、杀菌
古代人们常用银制品来试毒，而这是其他金属玉石无法做到的。关于银可以验毒的说法，实际是不够科学的。因为古人所指的毒，主要是指剧毒的砒霜，即三氧化二砷，古代的生产技术落后，致使砒霜里都伴有少量的硫和硫化物，这是导致银变黑的主要原因。银不能检验所有的毒，却能杀菌消炎，用银餐具盛放食物不易发酵发酸，对健康有好处。
二、净化水质
银离子杀菌能力特别强，能够杀灭细菌，净化水质，每升水中只要含有5000万分之一毫克的银离子，便可使水中大部分细菌致死。其原理是，银在水中可形成带正电荷的离子，能吸附水中细菌，并逐步进入细菌体内，使它的催化剂-脢系统封闭、失活，使细菌失去代谢能力而死亡。所以，用银作碗、筷使用于日常生活中仍是大有好处的。
三、消炎
有关银在医学上的使用可追溯到公元前。古人很早就知道银有加速创口愈合、防治感染的作用。例如，银化合物可治疗烧伤包敷伤口，穿耳洞之初佩戴银耳环还可以消炎消肿等。
四、去湿
《本草纲目》中记载，银具有“安五脏、定心神、止惊悸、除邪气”的功效，其中《本草纲目》上讲的除邪气，必不是指什么妖魔鬼怪，而是指风邪入侵，比如风湿，以及体内的热毒。
五、防腐保鲜
用银器存放食物，能防止细菌生长，延长食物储存期。我国很多地区的少数民族都喜欢用银器盛放食物，使食物长时间保持新鲜美味。
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一、消毒、杀菌
古代人们常用银制品来试毒，而这是其他金属玉石无法做到的。关于银可以验毒的说法，实际是不够科学的。因为古人所指的毒，主要是指剧毒的砒霜，即三氧化二砷，古代的生产技术落后，致使砒霜里都伴有少量的硫和硫化物，这是导致银变黑的主要原因。银不能检验所有的毒，却能杀菌消炎，用银餐具盛放食物不易发酵发酸，对健康有好处。
二、净化水质
银离子杀菌能力特别强，能够杀灭细菌，净化水质，每升水中只要含有5000万分之一毫克的银离子，便可使水中大部分细菌致死。其原理是，银在水中可形成带正电荷的离子，能吸附水中细菌，并逐步进入细菌体内，使它的催化剂-脢系统封闭、失活，使细菌失去代谢能力而死亡。所以，用银作碗、筷使用于日常生活中仍是大有好处的。
三、消炎
有关银在医学上的使用可追溯到公元前。古人很早就知道银有加速创口愈合、防治感染的作用。例如，银化合物可治疗烧伤包敷伤口，穿耳洞之初佩戴银耳环还可以消炎消肿等。
四、去湿
《本草纲目》中记载，银具有“安五脏、定心神、止惊悸、除邪气”的功效，其中《本草纲目》上讲的除邪气，必不是指什么妖魔鬼怪，而是指风邪入侵，比如风湿，以及体内的热毒。
五、防腐保鲜
用银器存放食物，能防止细菌生长，延长食物储存期。我国很多地区的少数民族都喜欢用银器盛放食物，使食物长时间保持新鲜美味。
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