蛋类排行榜
1 鸡蛋 碳水含量3% 144千卡/100克
鸡蛋是营养最全面的食物，富含蛋白质、磷脂、维生素A等营养素，且碳水含量非常低，是生酮的极佳食材，不限量食用。
2 鸭蛋 碳水含量4% 180千卡/100克
鸭蛋和鸡蛋蛋白质相当，而矿物质总量优于鸡蛋，且碳水含量非常低，是生酮非常推荐的食材，不限量食用。
3 鹌鹑蛋 碳水含量3% 160千卡/100克
鹌鹑蛋所含蛋白质、脂肪与鸡蛋类似。卵磷脂与铁略高于鸡蛋。一个鸡蛋相当于5个鹌鹑蛋的量，生酮期间推荐不限量食用。
4 鸭蛋黄 碳水含量4% 378千卡/100克
蛋黄是蛋中最有营养的部位，蛋的营养都积聚在蛋黄里面。咸蛋黄脂肪含量高，咸鲜味美，是生酮期间制作菜肴、生酮饼干、生酮冰激凌的绝佳伴侣。