，中文名称水，拼音shuǐ，英文名称water。氢氧化合物，中性，化学式H2O，结构式：H-O-H。相对分子质量：18.016。常温正常大气压下为无色无味透明液体，凝固点0摄氏度，凝固后生成的固体俗称冰。沸腾点100摄氏度，沸腾后产生的气体俗称水蒸汽。最大相对密度时的温度：3。